Scopri come preparare involtini di salsiccia da zero con questa semplice ricetta a 3 ingredienti. A tutti piace un rotolo di salsiccia fatta in casa appena sfornato, grassoccio, dorato e caldo fresco dall'alto.
Ecco come preparare involtini di salsiccia dal sapore assolutamente delizioso, caldo e fresco dal forno. Sono perfetti per feste, picnic e spuntini pomeridiani.
I rotoli di salsiccia fatti in casa possono essere molto più belli di qualsiasi cosa tu possa acquistare nei negozi perché puoi essere sicuro che siano di buona qualità se acquisti i migliori ingredienti che puoi permetterti. Puoi usare la salsiccia o comprare salsicce di buona qualità per un macellaio o un banco di carne per supermercati.
Per un involtino di salsiccia con un tocco in più, prova le salsicce di maiale e di mele, il chorizo di cucina italiana, di cervo, di manzo o piccante, che fanno tutti deliziosi involtini di salsiccia. E, naturalmente, puoi anche preparare involtini di salsiccia con salsicce vegetariane.
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Se si utilizza carne di salsiccia semplice, aggiungere un sapore extra con erbe tritate come salvia, prezzemolo o origano per un rotolo di salsiccia di erbe, senape integrale, formaggio grattugiato come Cheddar o Stilton, noci tritate o mela tritata finemente.
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Una volta spennellato con l'uovo e appena prima della cottura, puoi cospargere la pasta con semi di sesamo o semi di papavero per un finale attraente. La pasta che usi dipenderà dal tempo che hai.
Abbiamo usato la pasta frolla pronta per rendere questi involtini di salsiccia ancora più facili, ma puoi avere la tua pasta frolla, pasta frolla o pasta sfoglia, se hai più tempo.
Varia le dimensioni degli involtini di salsiccia in base all'occasione. I più grandi sono ideali per i pasti in famiglia, lavori di medie dimensioni per picnic e lunchbox e involtini di salsiccia di dimensioni ridotte sono perfetti per le feste - ma fai un extra perché tutti torneranno per qualcosa in più!
Sono utili da tenere nel congelatore, quindi perché non fare una doppia quantità e congelarne un po 'per cuocere un altro giorno? Possono essere cotti dal congelato; concedi solo 5-10 minuti di cottura in più.
Ingredienti: come preparare involtini di salsiccia
- 6 salsicce di maiale di buona qualità
- Confezione da 500 g di pasta frolla refrigerata
- 1 uovo grande, sbattuto
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 200 ° C, gas 6. Spellare le salsicce (questo è più semplice se si sciacquano prima le salsicce in acqua fredda, quindi si tagliano le bucce, che poi scivoleranno via facilmente). Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, stendere il quadrato fino a 37 cm. Tagliare a metà in mezzo.
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Passo 2
Posizionare le salsicce lungo la lunghezza di ogni striscia di pasta. Spennellare un bordo di ogni striscia con l'uovo, quindi piegare la pasta sulle salsicce e premere i bordi insieme.
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Passaggio 3
Sigillare premendo con il dorso di una forchetta.
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Passaggio 4
Tagliare leggermente la pasta lungo la parte superiore, spennellare con l'uovo sbattuto, quindi tagliare ogni striscia in 7 rotoli di salsiccia. Mettere su una teglia da forno e cuocere per 15-20 minuti fino a quando la pasta è croccante e dorata e la carne di salsiccia viene cotta.