Patè Di Tre Formaggi

Vegetariano

servi:

6 - 8

Costo:

non

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	190 kCal	10%
Grasso	17g	24%
- Saturi	11gg	55%

Soffoca il brindisi di melba fatto in casa con questo patè cremoso per un trattamento gustoso che è facile e veloce. Servire con verdure crude per dare un po 'di croccante.

ingredienti

Confezione da 150 g di Boursin al pepe nero
90 g (3oz) di Port Salut, o un altro formaggio semihard, a temperatura ambiente
90 g di formaggio OssauIraty, grattugiato (disponibile nei supermercati o in un negozio di formaggi locale)
2 cipollotti, tagliati e tritati finemente
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
Pepe nero appena macinato
150 g di yogurt naturale senza grassi
Toast Melba, da servire, realizzato con 2 fette di pane a fette per persona

Metodo

Ammorbidire la crema di formaggio in una ciotola, quindi mescolare il Port Salut fino a che liscio. Aggiungere l'Ossau-Iraty grattugiato con le cipolline e il prezzemolo.
Condire con pepe nero, (il formaggio è abbastanza salato) e aggiungere abbastanza yogurt per fare un
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paté morbido. Coprire e raffreddare. Estrarre 10 minuti prima di servire.
Per fare un toast Melba: griglia 6-8 fette di pane bianco a fette medie su entrambi i lati. Tagliare le croste, quindi tagliare il centro di ogni fetta per formare due fette molto sottili. Tagliarli a triangoli, quindi grigliare delicatamente i lati non tostati. (Non adatto per il congelamento).