Cuocere Pasta Al Pomodoro E Chorizo

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

18 min

Una ricetta per cuocere la pasta al pomodoro è sempre utile per toglierti la manica. Questa teglia include chorizo speziato e pomodori secchi per un sapore ancora più ricco.

ingredienti

1 vasetto da 750 g di salsa bolognese
1 cucchiaio di olio d'oliva
350 g di salsiccia di chorizo, tagliata a dadini
12 olive nere snocciolate
4 pomodori secchi, tritati
6 cucchiai di vino bianco secco
2 cucchiai di origano appena tritato
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
400g rigatoni or penne pasta
1 confezione da 150 g di mozzarella, scolata e tagliata a dadini
40 g di parmigiano fresco, grattugiato
Per guarnire
: Prezzemolo a foglia piatta appena tritato

Metodo

Scaldare l'olio in una padella aggiungendo il chorizo e friggere per 4-5 minuti a fuoco medio o fino a cottura e leggermente croccante.
Mescolare le olive, i pomodori secchi, il vino bianco e la salsa bolognese - condire a piacere. Cuocere la salsa per circa 15 minuti o fino a quando densa.
Nel frattempo, cuocere la pasta come indicato sulla confezione fino al dente. Scolare bene la pasta e incorporare la salsa di pomodoro.
Gravidanza di 11 settimane e 2 giorni
Preriscalda la griglia. Versare il composto in un piatto resistente al calore. Cospargere con il formaggio e grigliare fino a doratura e bollente. Guarnire con prezzemolo a foglia piatta appena tritato.