Buongustai ovunque, gioite! Sono stati pubblicati i risultati della Guida Michelin per il 2017, il che significa che potrebbe esserci un ristorante stellato Michelin da qualche parte vicino a te...
Considerata ancora la più importante guida alla buona tavola al mondo, la Guida Michelin raccoglie i ristoranti che si sono distinti nei settori dell'innovazione e della creatività alimentare.
Attualmente sono solo quattro i ristoranti in tutto il Regno Unito a fregiarsi delle ambite Tre Stelle Michelin, di cui uno è una new entry di quest'anno. C'è un nuovo ristorante da aggiungere all'elenco dei ristoranti che vantano due stelle, e dei 147 ristoranti che hanno una stella, 17 sono le novità di quest'anno.
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L'anatra grassa, tre stelle
Foto di John Carey Dopo un trasferimento temporaneo in Australia, The Fat Duck ha riacquistato il suo status di tre stelle, ricongiungendosi ai ranghi di Alain Ducasse al The Dorchester, Gordon Ramsay e il suo vicino a Bray, The Waterside Inn. Uno squisito esperimento culinario, The Fat Duck si rivolge a tutti i sensi, offrendo un'esperienza, piuttosto che semplicemente un pasto. A £ 255 a testa non è economico, ma un must per spuntare la lista per qualsiasi buongustaio.
La caccia alla rabbia, due stelle
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Foto di The Raby Hunt La novità di quest'anno con due prestigiose stelle Michelin è The Raby Hunt nella contea di Durham, che si vanta di avere 'un menu ispirato alla semplicità'. E' l'unico nuovo ristorante ad aggiungersi quest'anno alla schiera dei Due Stelle.
Celeste, una stella
Photo by Céleste Céleste è un esempio di cucina europea innovativa e delicata, concettualizzata dallo chef stellato Michelin Florian Favario e dallo chef 3 stelle Eric Frechon. Usano ingredienti di stagione per creare un menu che è un piacere da vedere e da gustare.
Gilpin Hotel e Lake House, una stella
Photo by The Gilpin Hotel e Lake House Immerso nel cuore dello splendido Lake District, il Gilpin Hotel e il Lake House combinano prodotti freschi e locali con un tocco asiatico, producendo una sensazione di gusto che trae le sue influenze da terre lontane. Se lo desideri, puoi alzarti dal tuo posto al ristorante per una notte di lusso e comfort al Gilpin Hotel!
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Airone e grigio, una stella
Foto di Heron e Grey Heron e Gray a Dublino, Irlanda, possono ospitare solo 22 ospiti e servono la cena il giovedì, venerdì e sabato sera e da quando è stata premiata con una stella Michelin è ora al completo fino a marzo 2017. Gli ospiti si sono riversati qui per ottenere un assaggio di prodotti locali e di stagione in un menu che cambia ogni due settimane per 'mantenere costantemente qualità, freschezza e creatività'. Per un ambiente accogliente e intimo, questo è quello che fa per te!SalvaSalvaSalvaSalva