Weight Watchers salmone tandoori con salsa piccante di salsa di mango

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servi:

4

Abilità:

facile

Prep:

15 min

Cucinando:

15 min

Ti piace il salmone? Quindi adorerai questo nuovo gustoso modo di servirlo. Weight Watchers salmone tandoori con salsa piccante di mango ricopre il salmone in una deliziosa marinata al curry e serve con una salsa piccante per un vero pasto infuocato. La marinata facile da preparare è composta da pasta di curry, yogurt bianco senza grassi e pepe nero. Questa deliziosa marinata potrebbe essere utilizzata anche per pollo, manzo o altri pesci. Questa ricetta richiede 30 minuti per la preparazione e serve 4 persone. Servire con riso e un'insalata appena fatta da aggiungere al conteggio di 5 al giorno.

ingredienti

• 1 cucchiaino di pasta di curry
• 1/2 pentola praticamente senza grassi, yogurt bianco
• 4 filetti di salmone alla griglia
• 1 cucchiaino di pepe nero
• Marmellata di mango:
• 1 porzione di mango essiccato tritato finemente
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 1/4 di cetriolo, tritato finemente
• 1 peperoncino individuale, verde o rosso, senza semi e tagliato a fettine sottili
• 1 cucchiaino di coriandolo fresco
• 1 cucchiaino di aceto

Metodo

• Mescolare la pasta di curry e lo yogurt in un piatto poco profondo. Aggiungere i filetti di salmone e un po 'di pepe nero appena macinato, mescolando per ricoprire. Coprire e lasciare marinare per almeno 30 minuti, o durante la notte se si preferisce.

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• Preriscalda il barbecue o la griglia. Barbecue o griglia i filetti di salmone per 6-8 minuti, a seconda del loro spessore, girando una volta.

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• Mentre cucinano, mescola insieme mango, cipolla rossa, cetriolo, peperoncino e coriandolo o menta. Aggiungi qualche goccia di succo di lime o aceto.

• Servire il salmone con il chutney, accompagnato da una fresca insalata verde.