servi:
6Costo:
nonQuesto strudel di mele è davvero sollevato dalle sue origini tozze dal suo dolce sapore di albicocca
carta igienica artigianato natalizio
ingredienti
- 2 grandi mele da cucina
- Scorza finemente grattugiata di 1 limone
- 75 g di albicocche secche tritate
- 40 g di pangrattato bianco (1/2 oz)
- Zucchero demerara 90 ml (6 cucchiai)
- 6 grandi fogli di pasta fillo
- Diffusione a bassa percentuale di grassi fusa per la spazzolatura
- Zucchero a velo in polvere
Metodo
Preriscalda il forno a 190 ° C / 375 ° F / gas 5.
Sbucciare, tagliare e tagliare a dadini finemente le mele e mescolare in una ciotola con la buccia, le albicocche tritate, il pangrattato e lo zucchero demerara 45 ml (3 cucchiai).
Metti 2 grandi fogli di pasta sfoglia leggermente sovrapposti su una grande teglia unta. Spennellare con crema a basso contenuto di grassi fuso e posizionare altri 2 fogli sopra. Ripetere l'operazione con altri 2 fogli di pasta (6 in totale).
Distribuire il composto di mele lungo un lungo bordo di pasta e cospargere di zucchero demerara 45 ml (3 cucchiai). Piegare i lati e arrotolare la pasta senza stringere. Spennellare con una diffusione a basso contenuto di grassi più sciolta, cospargere con zucchero demerara e cuocere per 40 minuti fino a doratura.
Servire densamente spolverato con zucchero a velo.