Mais dolce BBQ con ricetta lime e peperoncino

• Vegetariano

servi:

2

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

15 min

Trasforma il tuo mais sulla pannocchia con questo mais dolce barbecue con la ricetta del burro al lime e peperoncino. Marinare e cuocere in soli 25 minuti per il contorno perfetto per il tuo barbecue. Zesty lime e burro al peperoncino aiutano a imburrare le pannocchie di mais nei loro pacchi di alluminio mentre cucinano sul barbecue. I fiocchi di peperoncino essiccato danno al mais un calcio in più. Questa ricetta serve 2 persone ma può essere regolata se dai da mangiare a più persone. Sia il mais dolce medio che grande funzionano perfettamente per questa ricetta.

ingredienti

• 2 pannocchie di mais, buccia e nappe rimosse
• 25 g di burro non salato
• Scorza di ½ lime
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
• Un pizzico di peperoncini secchi tritati
• Pepe nero appena macinato

Metodo

• Preriscalda il barbecue.

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• Ammorbidire il burro e aggiungere gli altri ingredienti fino a quando non saranno ben combinati.

• Posizionare ogni pannocchia di mais su 2 strati di pellicola e distribuire le pannocchie generosamente con il burro alle erbe. Arrotolare assicurandosi che i pacchi siano sigillati.

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• Cuocere i pacchi di alluminio su una griglia sopra i carboni ardenti per 12-15 minuti girando di tanto in tanto, fino a quando il mais non è tenero.