I migliori set di pentole per aiutarti a preparare i tuoi pasti come un professionista

Abbiamo provato e testato i migliori set di pentole, mettendo alla prova le pentole per rivelare di quali hanno bisogno la tua cucina

(Credito immagine: futuro)

Non è difficile trovare le migliori pentole se sai dove cercare e, con la nostra guida esperta, sarai presto sulla buona strada per una cucina completamente attrezzata di pentole e padelle funzionali, resistenti e dall'aspetto elegante.

Come dice il vecchio adagio, il miglior investimento è negli strumenti del proprio mestiere, e lo stesso si può dire per la cucina. Ottenere le migliori pentole per il lavoro è essenziale, che si tratti della migliore padella in ghisa per rosolare una bistecca o della migliore pentola in acciaio inossidabile per bollire uno stufato. Se non hai gli strumenti giusti a portata di mano, sarà solo rendere la cottura più difficile e più laboriosa, mentre le pentole giuste garantiranno una guida molto più semplice durante i pasti, oltre a lavare i piatti in modo meno estenuante dopo. Può anche migliorare la tua cucina. L'utilizzo delle pentole giuste per il compito da svolgere (che si tratti di bollitura, cottura lenta o preparazione del pane) garantisce un risultato finale di gran lunga superiore.

Abbiamo messo tutto tipi di pentole e pentole attraverso i loro passi per trovare la nostra lista definitiva dei migliori set. Stiamo parlando di pentole laboriose e resistenti per la tua cucina che resisteranno alla prova del tempo. Questa guida presenta una gamma di fasce di prezzo, stili e set in modo che ci sia qualcosa per soddisfare ogni famiglia e budget.

Come abbiamo testato i migliori set di pentole

Per assicurarci di consigliare le migliori pentole, dobbiamo testarle e non prendiamo il nostro lavoro alla leggera. Per aiutarti a essere i tuoi occhi, le tue orecchie (e talvolta il tuo naso) abbiamo raccolto i set di pentole più apprezzati sul mercato per testare vari design, stili e specifiche l'uno contro l'altro.

Abbiamo testato ogni articolo di pentole e impostato per:

• Qualità e durata —come ogni cuoco sa, le pentole possono cambiare nel tempo, quindi abbiamo usato ogni articolo giorno dopo giorno, durante il periodo di prova per cercare segni di degrado. Abbiamo cucinato in ognuno più volte e poi li abbiamo lavati, strofinati e sgrassati per testare la loro resistenza. Se le istruzioni dicevano che erano lavabili in lavastoviglie, li abbiamo buttati dentro con pezzi bruciati, per rivedere come sono venuti fuori e abbiamo tenuto d'occhio eventuali crepe sulla loro armatura dopo ogni ciclo.
• Il suo scopo in cucina —dove opportuno abbiamo anche cucinato il piatto consigliato in ognuna delle varie padelle. Alcuni sono progettati appositamente per ottenere ottimi risultati dalla bistecca, mentre altri fanno i pancake perfetti. Potrebbero essere all'altezza delle affermazioni di marketing?
• Archiviazione, design e funzionalità extra: Quanto è facile conservare ogni set di pentole, il design del set e tutti i piccoli extra offerti hanno tutti avuto un ruolo nel nostro processo decisionale. Dalle dimensioni delle pentole ai ganci per appendere, ai segni di misurazione e altro ancora, abbiamo evidenziato le caratteristiche che elevano le pentole standard in pentole e padelle eccezionali.

In ciascuna delle nostre scelte di seguito spiegheremo anche come è stato testato quel singolo pezzo di pentole, in modo che tu possa decidere se è all'altezza del lavoro che stai cercando di fare.

A cosa pensare quando si acquistano i migliori set di pentole

Ci sono alcune considerazioni diverse da tenere in considerazione quando acquisti le migliori pentole e la maggior parte delle domande da porti dipenderà da come usi pentole e padelle nella tua cucina. Ad esempio, se cucini in batch i pasti, le dimensioni potrebbero essere in cima alla tua lista di priorità, mentre se non hai molto tempo la sera, le padelle lavabili in lavastoviglie potrebbero essere essenziali in cucina.

Ecco alcune cose che vale la pena considerare quando si cercano le migliori pentole:

• Antiaderente o no —L'antiaderente può essere molto più facile da cucinare e più facile da pulire. Tuttavia, può essere meno resistente ai graffi e, di conseguenza, meno durevole e resistente nel tempo. Considera quale è più importante per te e per le tue esigenze culinarie.
• Il tuo spazio di archiviazione —se si acquista un set di pentole, si impilano l'uno nell'altro e si conservano facilmente? Sono ingombranti da riporre o puliti e snelli? La conservazione della cucina è di vitale importanza da considerare quando si acquista un nuovo articolo.
• Facilità di movimento —quanto pesano le pentole? Sono facili/leggeri da manovrare o scomodi? Questa è una considerazione importante, specialmente se lotti con la forza nei polsi. Considera come vuoi usare anche le tue padelle: vuoi portarle dal piano di cottura al piano del tavolo?
• Facilità di pulizia: Le pentole sono lavabili in lavastoviglie? Non tutti lo sono. Questo è essenziale per alcuni di noi, che potrebbero non avere il tempo, né l'energia, per lavare le pentole a mano dopo una giornata impegnativa. Tuttavia, ad alcuni potrebbe non dispiacere lavarsi le padelle da soli dopo un pasto.
• Il tuo tipo di piano cottura: Assicurati di controllare se le pentole che desideri sono compatibili con il tuo tipo di piano cottura, sia esso a gas, elettrico o a induzione. Ciò è particolarmente importante per i proprietari di piani di cottura a induzione per i quali funzioneranno solo le pentole a induzione. Puoi valutare i vantaggi di un piano cottura a induzione rispetto a un piano cottura a gas nella nostra guida e, se l'induzione è la tua stufa preferita, leggi la nostra guida specializzata al le migliori pentole a induzione .
• Garanzia: Vengono con una garanzia? Avere uno può fornire tranquillità durante la cottura e spesso può essere un buon indicatore di qualità.

Le migliori pentole recensite dal nostro esperto

(Credito immagine: Circulon)

1. Set di 3 pentole in acciaio inossidabile antiaderente serie C Circulon SteelShield

Il miglior set di pentole in assoluto

Specifiche

Prezzo consigliato:£ 240 Incluso nel set:1 casseruola da 16 x m, 1 casseruola da 18 cm, 1 casseruola da 20 cm Garanzia/garanzia:Garanzia a vita Forno sicuro:sì Lavabile in lavastoviglie:sì Materiali:Antiaderente in acciaio inossidabile

Motivi per acquistare

+Comode maniglie+Facile da pulire+A prova di graffio+Maneggiare resta fresco+Anti-aderente

Motivi per evitare

-Caro-Nessuna impugnatura secondaria-ingombrante

Innegabilmente efficiente, il rivestimento antiaderente delle pentole SteelSheild Circulon C-Series consente una facile cottura e pulizia tutto in uno, rendendolo la nostra scelta per il miglior set di pentole in generale. Le maniglie ergonomicamente comode significano una presa facile e un buon controllo durante la cottura, ma potrebbero rivelarsi un problema per i piccoli contenitori in quanto sono piuttosto ingombranti. Inoltre, purtroppo non ci sono maniglie di controllo secondarie, che possono essere utili quando si trasportano pentole piene di acqua bollente per drenare il contenuto nel lavandino.

Le istruzioni promettono una tecnologia antigraffio, anche con utensili in metallo, e se riesci a sopportare il suono del metallo su metallo, abbiamo scoperto che questo è vero, con il rivestimento che resiste a più spatole e cucchiai durante i test, senza lasciare segni. Le intelligenti creste in acciaio inossidabile significano che non puoi effettivamente toccare il rivestimento antiaderente sulla base. Questa combinazione ti consente di ottenere una padella bollente che è più simile a una tradizionale finitura in acciaio inossidabile, ma con la facilità di pulizia offerta da un antiaderente.

Tre buone dimensioni di padella lo rendono un solido set di pentole di partenza, ma dovresti aggiungerlo per includere una padella o un wok per arredare completamente i tuoi armadietti della cucina. Queste non sono padelle economiche, ma con una rassicurante garanzia a vita, sono progettate per resistere alla prova del tempo e sono davvero una gioia cucinare.

(Credito immagine: gru)

2. Set di pentole in acciaio inossidabile Crane S Series 4

Il miglior set di pentole per piani a induzione

Specifiche

Prezzo consigliato:£ 525 Incluso nel set:1 padella a tre strati da 17 cm, 1 casseruola a tre strati da 20 cm, 1 padella a tre strati da 26 cm, 1 padella a tre strati da 29 cm Garanzia/garanzia:Garanzia a vita Forno sicuro:sì Lavabile in lavastoviglie:sì Materiali:Acciaio inossidabile

Motivi per acquistare

+Design elegante e accattivante+Ottimi conduttori di calore+Resistente e lavabile in lavastoviglie+Buona gamma di taglie+Compatibile con piano cottura a induzione (anche se funzionano su tutti i piani cottura)

Motivi per evitare

-Prezzo alto-I set non si impilano-I coperchi non sono intercambiabili tra padelle e padelle

Se mostri le tue pentole migliori sul lato invece di riporle via, potresti essere interessato a un marchio che non solo fa bene il lavoro, ma che ha anche un bell'aspetto. Realizzato in acciaio inossidabile spazzolato, con maniglie moderne e curve, il set della serie S di Crane è innegabilmente bello e sono pentole sicure per l'induzione, che le rendono la nostra migliore scelta di pentole per i piani di cottura a induzione. Potresti anche voler dare un'occhiata alla nostra guida completa al le migliori pentole a induzione da acquistare se possiedi un piano cottura a induzione.

La base di ogni padella è abbastanza sottile da scaldarsi bene, mentre l'acciaio inossidabile conduce in modo efficiente per una temperatura di cottura uniforme. Ci piaceva che questi sembravano più premium rispetto al tuo set di pentole medio, aumentando la pesantezza e dando ottimi risultati di cottura. A causa della superficie in acciaio inossidabile, abbiamo scoperto che cucinare il cibo quotidiano della famiglia, come zuppe e stufati, nelle padelle Crane è preferibile a fare cose come hamburger (che tendevano ad attaccarsi un po' nella padella). La durata è stata un altro punto a favore per noi con le pentole Crane. Quando qualcosa si attaccava, era sufficiente una buona pulizia per rimuovere i detriti e non sembrava che stesse danneggiando l'interno. In effetti, le pentole Crane vengono fornite con una garanzia a vita. Abbiamo anche buttato il nostro in lavastoviglie alcune volte per buona misura e non abbiamo visto deformazioni, striature o graffi. Per un attraente piano cottura a induzione tuttofare, abbiamo pensato che fossero difficili da battere.

ricetta torta moka uk

(Credito immagine: De Buyer)

3. Set di pentole in acciaio inossidabile Prim Appety di De Buyer

Il miglior set di pentole per il campeggio o per cucinare fuori casa

Specifiche

Prezzo consigliato:£ 150 Incluso nel set:1 casseruola da 14 cm, 1 casseruola da 16 cm, 1 casseruola da 18 cm, 1 casseruola da 20 cm Garanzia/garanzia:Nessuno Forno sicuro:sì Lavabile in lavastoviglie:sì Materiali:Acciaio inossidabile

Motivi per acquistare

+Indicatori di capacità+Leggero ma robusto+Facilmente impilabile+Ottime labbra colanti+Compatibile con l'induzione

Motivi per evitare

-Nessun coperchio incluso-Nessuna padella a misura di famiglia inclusa

Il classico marchio francese De Buyer è sul mercato da molto tempo (dal 1830, nientemeno, quando hanno iniziato con le loro pentole di rame) e ha sicuramente raccolto alcuni utili dettagli di design lungo la strada. Le loro pratiche note sui volumi all'interno di ogni padella sono così utili quando si prepara una ricetta in fretta, e ci piace che in realtà ti insegnino a essere intuitivo nella misurazione dopo un po'.

Il design semplice, ma elegante, è stato incentrato sulla praticità, con ogni padella con un bordo curvo lungo tutto il bordo, il che significa che puoi ottenere un versamento senza gocciolamento da qualsiasi angolazione. Leggeri e robusti allo stesso tempo, questi sarebbero i tipi di padelle che utilizzeremmo tutti i giorni e sarebbero perfetti per il campeggio o per cucinare fuori casa, dato il loro trucco interamente in metallo.

Abbiamo trovato le dimensioni utili per riscaldare porzioni abbastanza grandi per le coppie, ma sarebbero meno adatte all'uso familiare dato il loro volume limitato. Tuttavia, questo elemento ha i suoi vantaggi in quanto le pentole di questo set di pentole si annidano ordinatamente l'una nell'altra per una conservazione facile e compatta.

Ci sono piaciuti anche gli interni leggermente curvi, che erano fantastici quando si preparava un roux per una salsa in modo che nulla si bloccasse in una cucitura angolare. Questo rende anche facile il lavaggio delle mani. A questo prezzo, vorremmo che i coperchi fossero inclusi, ma in realtà devono essere acquistati separatamente (forse un'idea delle credenziali dello chef del marchio, poiché le cucine professionali usano raramente i coperchi quando lavorano al pass). Nonostante ciò, si tratta di set di pentole solidi, facili e funzionali da usare.

(Credito immagine: Kuhn)

4. Kuhn Rikon Allround Set di 3 pentole in acciaio inossidabile

Le migliori pentole per fornelli a gas

Specifiche

Prezzo consigliato:£ 209 Incluso nel set:1 casseruola da 16 cm, 1 casseruola da 18 cm, 1 casseruola da 20 cm Garanzia/garanzia:Garanzia a vita limitata Forno sicuro:sì Lavabile in lavastoviglie:sì Materiali:Acciaio inossidabile 18/10 COSA SIGNIFICA

Motivi per acquistare

+Comode maniglie+Coperchi in vetro con fori per il vapore+Basi spesse+Ganci per appendere+Compatibile con Aga

Motivi per evitare

-Difficile pulire i rivetti-Nessun indicatore di misurazione-Quantità di cottura massima per pasti principali fino a tre persone

L'ingegneria svizzera è notoriamente precisa e mettono lo stesso livello di dettaglio nelle loro padelle dei loro orologi. Il set Kuhn Rikon aveva un piccolo dettaglio che può fare la differenza: fori per il vapore nel coperchio. Questa aggiunta apparentemente minore significava che quando stavamo cucinando lentamente un curry potevamo vedere attraverso i coperchi di vetro in ogni momento per controllare l'avanzamento del piatto, senza la necessità di aprire il tutto con conseguente raffreddamento non necessario: un punto di svolta per curry, stufati, e tagine. Se stai preparando un piatto in cui hai bisogno del vapore per cuocere molto (ad esempio un biryani), puoi sempre nasconderli con un foglio.

I manici comodi e di buona lunghezza ci hanno fatto sentire sicuri di spostare le pentole dal piano cottura al forno (vedi la nostra guida su come pulire un piano cottura quando hai finito), mentre le buone labbra per versare significava trasferire i liquidi da uno all'altro era anche semplice. Le basi spesse hanno raggiunto una buona temperatura per un inizio di cottura veloce. Hanno mantenuto il calore facilmente per consistenza anche durante la cottura. I ganci per appendere significano una facile conservazione e il marchio sottile significa che sono attraenti su scaffalature aperte. Un paio di piccoli inconvenienti, tra cui l'assenza di indicatori di misurazione all'interno e la gestione dei rivetti che nel tempo possono rivelarsi difficili da mantenere puliti.

Grazie alla sua robustezza, i corpi in acciaio inossidabile di queste pentole sono perfetti per gli utenti di fornelli a gas. Il metallo reagisce bene anche a piccoli sbalzi di temperatura, che puoi facilmente controllare con un piano cottura a gas.

(Credito immagine: Le Creuset)

5. Set di 3 pentole antiaderenti temprate Le Creuset

Le migliori pentole di lusso

Specifiche

Prezzo consigliato:£ 275 Incluso nel set:1 padella per il latte da 16 cm, 1 padella bassa da 24 cm, 1 padella profonda da 26 cm Garanzia/garanzia:Tutta la vita Forno sicuro:sì Lavabile in lavastoviglie:sì Materiali:Alluminio forgiato anodizzato duro

Motivi per acquistare

+Buona varietà di stili di padella+Set di partenza ideale+Superficie antiaderente senza PFOA+Facile da pulire+Robusto+Marchio iconico

Motivi per evitare

-Niente coperchi-Caro

I nomi delle cucine non sono molto più iconici di Le Creuset. Anche se potrebbe esserci una storia qui, il marchio non si è riposato sugli allori, ma ha invece continuato a innovare. E il loro set di pentole antiaderente temprato in 3 pezzi ne è un ottimo esempio. In netto contrasto con molti rivestimenti antiaderenti, questo set ha resistito a una cottura costante, oltre alla pulizia durante i cicli duri della lavastoviglie, senza mostrare segni di danneggiamento per un periodo prolungato.

Il raggruppamento di pentole in questo set significa che i pasti di tutti i giorni sono facili, con buone forme e dimensioni per piatti come bistecche, salse e fritture allo stesso modo. Le basi spesse di queste padelle Le Creuset conducono bene il calore per una superficie di cottura uniforme, donando una bella scottatura o caramellizzazione a carne e pesce e una finitura uniforme a cose come i pancake. Questo lussuoso set per principianti offre un buon mix di stili oltre alle classiche pentole a cui si attaccano molti altri kit di pentole, ma non ci sono coperchi, che possono essere utili da avere sulle pentole quando si preparano cose come una frittata o per cuocere a fuoco lento le verdure. Robuste, lavabili in lavastoviglie e una finitura antiaderente di alta qualità assicurano che queste siano il tipo di padelle che avresti raggiunto più e più volte, motivo per cui sono la nostra migliore scelta di lusso. Ma sono senza dubbio una scelta costosa e avresti bisogno di aggiungere un paio di altre pentole potenzialmente, per attrezzare una cucina completa.

(Credito immagine: GreenPan)

6. Casseruola bassa antiaderente in ceramica GreenPan Barcelona con coperchio

Le migliori pentole antiaderenti naturali

Specifiche

Prezzo consigliato:£ 110 Incluso nel set:1 x 30 cm casseruola con coperchio Garanzia/garanzia:Garanzia a vita per la padella con 2 anni di garanzia per il rivestimento antiaderente Forno sicuro:sì Lavabile in lavastoviglie:Sì, ma si consiglia il lavaggio a mano Materiali:Alluminio con superficie antiaderente in ceramica

Motivi per acquistare

+Costruisci il tuo set+Eccellente trasferimento di calore+Cassaforte a induzione+Rivestimento antiaderente naturale+La forma e lo stile della padella versatile perfetti

Motivi per evitare

-Garanzia limitata-Nessun foro per il vapore sul coperchio-Si consiglia il lavaggio a mano

Nello spirito del fatto che nessun set di pentole è uguale all'altro, la gamma Barcelona di GreenPan è disponibile in pezzi separati, piuttosto che in un raggruppamento precostituito. Sebbene ciò consenta la massima flessibilità nella scelta dei pezzi, significa che il costo potrebbe aumentare rapidamente, se si desiderassero tutte le padelle abbinate.

Tuttavia, durante i test, abbiamo apprezzato il fatto che il rivestimento antiaderente fosse realizzato in ceramica, un materiale naturale (e quindi più sano della media). Se curato correttamente, questo dovrebbe durare ben oltre la garanzia limitata di due anni di GreenPan. Abbiamo scoperto che le dimensioni e la forma della casseruola la rendevano incredibilmente versatile. È abbastanza superficiale da poterci fare omelette e crepes, pur essendo abbastanza profondo anche per zuppe e stufati: un vero tuttofare.

fidanzata ruby ​​tandoh

Pesante, senza essere troppo pesante, la base della padella è forgiata perfettamente con la parte superiore per creare un utile trasferimento di calore sui lati e sul fondo. È stato fantastico per creare un bozzolo in cui cucinare cose come gli gnocchi. È un piccolo dettaglio, ma senza dubbio uno che allungherà la vita e l'utilità della padella nella tua cucina. Per questa padella è consigliato il lavaggio a mano, quindi richiede un po' più di manutenzione, ma nonostante ciò, è diventato rapidamente uno dei preferiti per il nostro tester.

(Credito immagine: Anolon)

7. Set di pentole da 6 pezzi Anolon X SearTech

Il miglior set di pentole per scottare e cucinare la bistecca con

Specifiche

Prezzo consigliato:£ 550 Incluso nel set: Garanzia/garanzia:Garanzia a vita Forno sicuro:sì Lavabile in lavastoviglie:Lavabile in lavastoviglie Materiali:Alluminio con rivestimento antiaderente PFOA

Motivi per acquistare

+Rosolatura impareggiabile per una padella antiaderente+Utensile di metallo sicuro+Facile da pulire+Ganci per appendere+Vasta gamma di dimensioni e stili di pentole

Motivi per evitare

-Caro-Nucleo in alluminio, che potrebbe scoraggiare alcune persone

Chiunque abbia provato a cuocere le capesante in una padella antiaderente conoscerà fin troppo bene il dolore di una finitura anemica e metallica. Sebbene la maggior parte di queste padelle non sia all'altezza del compito di ottenere una buona scottatura su carne, crostacei o verdure, questo nuovo design di Anolon combina un interno facile da pulire con una superficie rovente che ti dà, a nostro avviso, il meglio di entrambi i mondi. Il trucco sta nella griglia metallica, che copre il fondo della padella per creare il calore di qualcosa di simile all'acciaio inossidabile, mentre il resto della padella è ricoperto da un robusto antiaderente. E questo non è solo un buon marketing, a quanto pare. Funziona davvero per dare una caramellizzazione dorata a tutto, dalla bistecca alle capesante, rendendo questa padella la nostra migliore opzione per scottare il cibo, in particolare la bistecca.

La griglia aiuta anche a distribuire uniformemente l'olio, che può essere difficile in altre padelle antiaderenti. La sensazione della griglia richiede un po' di tempo per abituarsi, con gli utensili che si sentono un po' irregolari. Ma nel complesso, abbiamo pensato che il set offrisse una buona gamma di pentole (abbastanza per allestire completamente una cucina) e che la combinazione di portata di cottura e facilità di pulizia fosse vincente. Anche i ganci per appendere sono facili da riporre e non abbiamo visto segni di danni durante l'uso, inclusi più cicli in lavastoviglie.

(Credito immagine: Le Creuset)

8. Set iniziale di 3 pezzi in ghisa Le Creuset Volcanic

Il miglior set di pentole per cucine economiche

Specifiche

Prezzo consigliato:£ 568 Incluso nel set:1 casseruola rotonda da 20 cm, 1 casseruola bassa da 26 cm, 1 grillit da 26 cm Garanzia/garanzia:Garanzia a vita Forno sicuro:sì Lavabile in lavastoviglie:sì Materiali:Ghisa

Motivi per acquistare

+Design accattivante da piano cottura a tavolo+Ottimo regalo di nozze+Garanzia a vita e ottimo servizio clienti+Distribuzione e ritenzione del calore senza precedenti+Doppi manici facili da usare

Motivi per evitare

-Un investimento costoso-Pesante da manovrare

Per la longevità, non puoi battere gli originali e classici set in ghisa Le Creuset. Questi compagni di cucina per tutta la vita sono iconici nella loro colorazione e sono ottimi regali di nozze o regali di aggiornamento della cucina. Piccole modifiche nel corso degli anni hanno portato a maniglie più piccole e migliorate per una presa comoda e una conservazione molto più semplice. Sebbene siano certamente pezzi di investimento costosi, anche se puoi vedere che le migliori offerte per Le Creuset nella nostra guida): la garanzia e il successivo servizio clienti sono eccellenti e ti coprono a tempo indeterminato.

I doppi manici significavano che spostare queste pentole e padelle dal piano cottura al forno era semplice e sicuro, e il design accattivante rendeva un piacere servire dal piano cottura al tavolo (e, soprattutto, riduceva anche il lavaggio dei piatti!). Tuttavia, sono piuttosto pesanti, il che è qualcosa da tenere a mente.

Dal punto di vista della funzionalità, queste padelle in ghisa si comportano come mini forni in sé. Una volta che sono caldi, rimangono caldi, quindi non devi cucinare a una temperatura troppo alta. Puoi invece goderti una cottura lunga, bassa e lenta abbassata fino a sobbollire. Ciò significa meno tempo necessario per cucinare, il che è una vittoria per le case occupate. Ci è piaciuto particolarmente fare il pane a lievitazione naturale nel nostro, con la padella che aiutava a dare una buona crosta senza il calore tipico di un forno industriale. Questa caratteristica agisce anche al contrario, con il metallo che rimane incredibilmente freddo una volta terminato. Ciò significava anche una facile conservazione degli avanzi: puoi far scoppiare queste padelle direttamente nel frigorifero, piuttosto che dover decantare il cibo in contenitori.