Cupcakes regalo di compleanno

fa:

Abilità:

medio

Costo:

a buon mercato

Prep:

30 min

Questi cupcake attuali sono perfetti per un'occasione speciale come un compleanno o anche per Natale se li stai regalando. Scopri come decorare i tuoi cupcakes per un'occasione speciale e questi renderanno il regalo di compleanno perfetto per la tua persona preferita. La decorazione potrebbe richiedere circa 30 minuti, ma ne vale la pena, poiché il risultato è davvero carino e puoi usare i tuoi dolci preferiti per decorarli.

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ingredienti

12 cupcakes di carote
12 caramelle multicolori con cintura frizzante (circa 25 x 2 cm / 10 x 3/4 di pollice)
glitter rosa pastello commestibile
Glassa di marshmallow
1 grande albume d'uovo
un pizzico di crema di tartaro
60 g di zucchero semolato
75g mini marshmallow bianchi
attrezzatura
sacchetto per piping monouso
ugello a stella grande

Metodo

Per preparare questa ricetta per cupcake, tagliare a metà sei caramelle. Tagliare altri due dolci a metà longitudinalmente, quindi tagliare ogni lunghezza sottile in tre lunghezze corte. Per fare un inchino, prendi una metà dolce e piega a metà, ma così il join è nel mezzo. Prendi un po 'di lunghezza e avvolgilo un po' attorno all'unione più volte. Ripetere l'operazione per fare 12 archi.
Per creare le code del nastro, tagliare ciascuno dei quattro dolci rimanenti a metà longitudinalmente, quindi tagliare ciascuno di questi a tre in tre per formare 24 strisce sottili e corte. Taglia un piccolo triangolo da un'estremità di una striscia, per darti una forchetta come la coda di un nastro. Ripeti con le strisce rimanenti.
Per preparare la glassa marshmallow: metti l'albume e la crema di tartaro in una ciotola resistente al calore. Sbatti fino a formare picchi morbidi usando una frusta elettrica. Quindi frullare gradualmente lo zucchero fino a quando non si ottiene una meringa lucida e lo zucchero si è sciolto. Metti la ciotola su una pentola di acqua bollente e aggiungi i marshmallow. Sbattere continuamente per circa 5 minuti fino a quando i marshmallow si sono quasi sciolti. Togliere dal fuoco e frullare per altri 5 minuti fino a quando i marshmallow si sono completamente sciolti e la miscela si addensa sufficientemente. Lasciare raffreddare per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando il composto si trova in picchi morbidi.
Metti la glassa di marshmallow in un sacchetto da piping con un grande ugello a stella e tubi a zig-zag o grandi volute sulla parte superiore di ogni cupcake, partendo dal bordo esterno e proseguendo verso il centro.
Metti due sottili code di nastro sopra ogni cupcake, quindi aggiungi ciascuna con un fiocco. Cospargere con un po 'di glitter e lasciare riposare per 1 ora.