fa:
12Abilità:
medioCosto:
a buon mercatoPrep:
20 minCucinando:
30 minScopri come realizzare questi classici panini Chelsea con la nostra ricetta semplice. Questa ricetta produce 12 panini e impiegherà circa 50 minuti per preparare e cuocere.
La nostra ricetta classica dei panini Chelsea è così semplice da preparare a casa. Sono un po 'complicati ma ne vale la pena, specialmente serviti con una tazza. Questi panini Chelsea ripieni di ribes sono deliziosi all'ora del tè. I panini rimanenti possono essere conservati in un contenitore ermetico sul lato della cucina per un massimo di 2 giorni. Se sono un po 'stantii, rimettili in forno a fuoco basso per circa 5-10 minuti fino a quando diventano morbidi e caldi. Servire con una crema di burro e buon appetito.
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ingredienti
- 250 g di farina di pane bianco forte
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di zucchero semolato non raffinato dorato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci facile
- 25 g di burro a cubetti
- 100-120 ml (3-4 fl oz) di latte riscaldato
- 1 uovo, sbattuto
- 125 g di ribes, uva sultanina e uva passa misti
- 50 g di zucchero muscovado leggero non raffinato
- 15 g di burro
- Miele che cola per glassare
- Zucchero semolato dorato, da cospargere
Metodo
Ungere una tortiera quadrata da 18 cm. Setacciare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in una ciotola capiente. Strofinare 25 g di burro
In una ciotola, mescolare insieme il latte e l'uovo. Prepara un pozzo al centro della miscela di farina e aggiungi il liquido. Unire il composto con un coltello a lama rotonda e impastare per 10 minuti su una superficie leggermente infarinata fino a quando l'impasto è liscio ed elastico. Se il composto è appiccicoso aggiungi un po 'più di farina.
Girare l'impasto su una superficie infarinata e stenderlo in un rettangolo di 30 x 23 cm / 12 x 9 pollici.
Preparare il ripieno: mescolare la frutta secca con il morbido zucchero di canna chiaro. Sciogli il burro rimanente e spennellalo sulla superficie dell'impasto. Spargi il composto di frutta sopra l'impasto imburrato, lasciando un bordo di 2,5 cm / 1 pollice attorno al bordo dell'impasto.
Partendo dal lato lungo dell'impasto, arrotolalo come un rotolo svizzero. Pizzicare i bordi insieme per sigillare e quindi tagliare in 12 fette.
Cadbury Crème Egg Rocky Road
Posizionare i bordi di taglio dei rulli nella parte superiore della scatola. Coprire con pellicola trasparente oliata e lasciare lievitare per 1 ora o fino a raddoppiare le dimensioni.
Preriscaldare il forno a 190 ° C (375 ° F, segno di gas 5). Cuocere per 30 minuti o fino a quando risorto e dorato.
Togliere dal forno e spennellare con miele e cospargere con zucchero semolato dorato mentre sono ancora calde. Quindi raffreddare su una gratella.