Cherry Lattice Pie

Credito: TI Media Limited

fa:

6 - 8

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

25 min

Cucinando:

1 ora

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	271 kCal	14%
Grasso	11g	16%
- Saturi	5.5g	28%

Questa classica torta di lattice di ciliegia è molto più facile da realizzare di quanto possa sembrare. Con una pasticceria burrosa e zuccherata e un ripieno di ciliegie dolci e sapide con una spolverata di limone, questa deliziosa torta è il dessert estivo ideale. Servire con gelato, crema pasticcera o panna fresca. Questa ricetta serve fino a 8 persone e richiede 1 ora e 25 minuti per preparare e cucinare. Una volta perfezionata questa ricetta, puoi provare a sperimentare anche altri frutti come fragole e more.

motociclisti pelosi fegato e pancetta

ingredienti

Confezione da 375 g di pasta sfoglia al burro
Uovo sbattuto, per glassare
1-2 cucchiai di zucchero semolato
Per il ripieno:
Ciliegie 750g-1kg, lapidate e tagliate a metà
Zucchero semolato a 4 livelli tbps
Farina di mais a 2 livelli tbps
Scorza finemente scorza di 1 limone
Crema pasticcera o crema, per servire
Piatto per torte, circa 25 cm
di diametro

Metodo

Impostare il forno a 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7 e mettere la tortiera nel forno per riscaldare.
Stendere circa i tre quarti della pasta e rivestire il piatto per torte, lasciandolo sospeso sul bordo del piatto.
In una grande ciotola, mescola le ciliegie, lo zucchero, la farina di mais e la scorza di limone, quindi inclina il composto sulla base della pasta.
Stendere la pasta rimanente e tagliarla a strisce larghe 2-3 cm, arrotolando se necessario.
Spennellare l'acqua attorno alla pasta sul bordo del piatto e posizionare le strisce di pasta sulla parte superiore, premendole bene verso il basso alle estremità. Taglia via la pasta in eccesso attorno al bordo del piatto e premi bene con il pollice per modellare il bordo e fare dei tagli con un coltellino.
Posizionare la tortiera sulla teglia calda e cuocere per 15 minuti, quindi ridurre la temperatura del forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 per altri 30-40 minuti fino a quando la pasta è cotta e le ciliegie si sentono tenere quando viene trafitto con la punta di un coltello o uno spiedino.
Rimuovere la torta dal forno e servire caldo o caldo con crema pasticcera o panna.