Ricetta scones ciliegia

Ricette

Vegetariano

servi:

8

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

15 minuti (potrebbero essere necessari altri 3 minuti)

Le ciliegie sono una gustosa alternativa alle uvette tradizionali in queste focaccine deliziosamente facili da preparare

ingredienti

125 ml di latte
1 uovo medio
250 g di farina
3 cucchiaini di lievito per dolci
60 g di burro
60 g di zucchero semolato
Ciliegie glacé da 100 g
Taglierina circolare scanalata di 5-6 cm (2-2¼ in)
Teglia da forno, imburrata

Metodo

Aggiungi il latte all'uovo per fare 150 ml (¼ di pinta). Prenota circa 1-2 cucchiai di miscela per la glassa. Inclina tutti gli ingredienti nella ciotola di un robot da cucina e sfrigola fino a quando gli ingredienti si legano insieme. Fai attenzione a non mescolarlo troppo o le ciliegie saranno tritate troppo finemente. In alternativa, aggiungi la farina e il lievito in una ciotola e strofina il burro. Tritare grossolanamente le ciliegie e aggiungerle con gli altri ingredienti, mescolando con un coltello a lama tonda fino a formare un impasto.
Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata a uno spessore di circa 2 cm (¾in) e usare la taglierina per eliminare le focaccine. Ripeti i ritagli e ritaglia più focaccine fino a quando l'impasto non viene consumato. Metterli sulla teglia.

pane fatto in casa vs negozio acquistato
Spennellate la glassa sulla parte superiore delle focaccine, quindi cuocetele al centro del forno a 220 ° C (230 ° F, segno di gas 7) per circa 15-18 minuti, o fino a quando non si sono alzate e sono di un colore dorato chiaro .
Togliere dal forno e trasferirlo su una gratella. Servire caldo o freddo con burro.