Ricetta scones ciliegia




  • Vegetariano

servi:

8

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

15 minuti (potrebbero essere necessari altri 3 minuti)

Le ciliegie sono una gustosa alternativa alle uvette tradizionali in queste focaccine deliziosamente facili da preparare




ingredienti

  • 125 ml di latte
  • 1 uovo medio
  • 250 g di farina
  • 3 cucchiaini di lievito per dolci
  • 60 g di burro
  • 60 g di zucchero semolato
  • Ciliegie glacé da 100 g
  • Taglierina circolare scanalata di 5-6 cm (2-2¼ in)
  • Teglia da forno, imburrata



Metodo

  • Aggiungi il latte all'uovo per fare 150 ml (¼ di pinta). Prenota circa 1-2 cucchiai di miscela per la glassa. Inclina tutti gli ingredienti nella ciotola di un robot da cucina e sfrigola fino a quando gli ingredienti si legano insieme. Fai attenzione a non mescolarlo troppo o le ciliegie saranno tritate troppo finemente. In alternativa, aggiungi la farina e il lievito in una ciotola e strofina il burro. Tritare grossolanamente le ciliegie e aggiungerle con gli altri ingredienti, mescolando con un coltello a lama tonda fino a formare un impasto.

  • Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata a uno spessore di circa 2 cm (¾in) e usare la taglierina per eliminare le focaccine. Ripeti i ritagli e ritaglia più focaccine fino a quando l'impasto non viene consumato. Metterli sulla teglia.



    pane fatto in casa vs negozio acquistato
  • Spennellate la glassa sulla parte superiore delle focaccine, quindi cuocetele al centro del forno a 220 ° C (230 ° F, segno di gas 7) per circa 15-18 minuti, o fino a quando non si sono alzate e sono di un colore dorato chiaro .

  • Togliere dal forno e trasferirlo su una gratella. Servire caldo o freddo con burro.

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