Ricetta Torta Al Cioccolato

servi:

8

Abilità:

medio

Prep:

50 min

Cucinando:

55 min

Scopri come realizzare un delizioso dessert al cioccolato con la nostra ricetta classica per torta al cioccolato. Questa ricetta passo-passo è così facile da realizzare ed è il dessert perfetto da condividere con amici e familiari.

Questa ricetta gateau al cioccolato decadente umida è arricchita con cioccolato fuso e anche un po 'di brandy per renderlo ricco. Puoi usare whisky o solo latte se preferisci. È ricoperto da una glassa liscia e lucida al cioccolato che sembra così elegante che avrebbe potuto essere acquistato da una pasticceria costosa, quindi rende la torta di compleanno ideale per un adulto!

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cordiale al frutto della passione

ingredienti

• Per la spugna:
• 250 g di cioccolato fondente,
• 175 g di burro, ammorbidito
• 175 g di zucchero semolato
• 5 uova sbattute
• 125 g di farina autolievitante
• 2 cucchiai di brandy o latte
• Per la glassa:
• 175 g di cioccolato fondente
• 75 g di burro
• 75 ml di crema doppia
• Decorare; scaglie di cioccolato, riccioli o cioccolato grattugiato

Metodo

• Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Ingrassare e rivestire la base di una tortiera rotonda a forma di molla 8 con pergamena da forno

• Rompere il cioccolato in una ciotola resistente al calore e posizionarlo su una casseruola di acqua bollente delicatamente e mescolare fino a quando non si scioglie. (o sciogliere nel microonde per 2-3 minuti mescolando di tanto in tanto)

  salsiccia e cuscus

• Metti il ​​burro e lo zucchero in una terrina e la panna insieme a un cucchiaio di legno fino a renderli leggeri e soffici. Sbattere gradualmente le uova, aggiungendo un po 'di farina se il composto inizia a rannicchiarsi. Piegare la farina rimanente con il cioccolato fuso e raffreddato e il brandy o il latte. Mescolare fino a che liscio.

• Distribuire il composto nella tortiera e cuocere per 50-55 minuti o fino a quando non diventa solido al centro e uno spiedino esce in modo pulito. Raffreddare per 10 minuti, quindi spegnere e raffreddare completamente.

  modello chloe lloyd

• Prepara la glassa; Rompere il cioccolato in una ciotola resistente al calore e posizionarlo su una casseruola di acqua bollente delicatamente e mescolare fino a quando non si scioglie. (o sciogliere nel microonde per 2-3 minuti mescolando di tanto in tanto) Togliere dal fuoco e aggiungere burro e panna fino a che liscio. Versare sopra la parte superiore e i lati della torta, levigandola uniformemente verso il basso sui lati della torta.

• Decorare con scaglie di cioccolato o riccioli