fa:
10Abilità:
facilePrep:
15 minCucinando:
30 minL'utente di Goodtoknow, Victoria Threader, fa ancora una volta la sua magia con questi speciali cupcake natalizi. La combinazione di cupcakes al cioccolato e burro all'arancia sembra divina!
ingredienti
- 165 g di farina
- 20 g di farina di mais
- 175 g di zucchero semolato dorato
- 90 g di burro non salato a temperatura ambiente
- Scorza grattugiata e succo di un'arancia
- 115 g di cioccolato fondente, fuso
- 2 uova grandi
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di latte a temperatura ambiente
- Guarnizione:
- 500 g di zucchero a velo
- 200 g di burro non salato
- Succo e scorza di un'arancia
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Topping al cioccolato alternativo:
- 250 g di zucchero a velo
- 225 g di burro non salato
- 175 g di cioccolato fondente di buona qualità
- 1 cucchiaio di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Metodo
- Preriscaldare il forno a 160 ventilatori forno / 180/350 / gas mark 4.
- Sciogli il cioccolato nel microonde o in una pirofila su una casseruola d'acqua fino a che liscio.
- Crema di burro, zucchero e scorza di arancia fino a quando non è leggero e soffice.
- Aggiungere le uova e sbattere lentamente fino a quando non sono appena combinate
- Aggiungere il cioccolato fuso, la farina, il bicarbonato, il lievito, il sale, il succo d'arancia e il latte e sbattere fino a quando il composto si unirà. Non battere troppo perché le torte raggiungeranno il picco nel mezzo.
- Versare il composto nelle scatole per cupcake (fino a circa 2 terzi piene) e cuocere per 30 minuti.
- Togliere dal forno e lasciare nel vassoio per alcuni minuti prima di metterli su una griglia per raffreddare completamente.
Toppings
- Aggiungi tutti gli ingredienti insieme e batti fino a quando leggero e soffice. Questo dovrebbe richiedere circa 5 minuti con un frullino elettrico.
- Cucchiaio o pipa la glassa sulle torte e aggiungi le tue decorazioni natalizie preferite.