Se ti stai annoiando un po 'dello stesso vecchio tacchino di Natale, abbiamo molte alternative di tacchino di Natale tra cui scegliere che sono altrettanto gustose e saporite. Che si tratti di una piccola anatra o di un'oca molto grande, vieni a dare un'occhiata ad alcune delle nostre migliori ricette ...
Se stai cercando qualcosa di un po 'diverso per il pranzo di Natale di quest'anno, abbiamo un sacco di alternative al tacchino di Natale che renderanno un ottimo piatto durante il grande giorno. Che si tratti di una piccola anatra o di un'oca molto grande, ci sono molte altre carni e piatti vegetariani che possono prendere il posto del tradizionale uccello festivo.
Siamo qui per rendere il Natale il più privo di stress possibile e questo include assicurarsi che l'evento principale, la cena di Natale, si svolga senza intoppi. È una parte così grande del giorno di Natale, quindi c'è molta pressione per assicurarsi che vada liscio e che tutti siano contenti delle scelte alimentari che fai.
Abbiamo raccolto un sacco di ricette classiche per la cena arrosto che sicuramente piaceranno alla famiglia. Prosciutto succulento, manzo tenero o un arrosto di noci terroso, la nostra selezione di alternative al tacchino include una grande varietà di sapori e gusti diversi che si adattano a verdure, amanti della carne, mangiatori esigenti e, naturalmente, i bambini!
Da parte di tutto il team di Goodtoknow, speriamo che tu abbia un Natale delizioso e delizioso!
Il primo è il nostro classico taglio di gammon!
Alla ricerca di una carne che sfamerà più di 8 persone? Questa ricca ricetta di gammon di Siviglia è una deliziosa scelta che richiede solo 30 minuti per cucinare e non lascerà i tuoi ospiti affamati. Con una dolce glassa di marmellata di Siviglia e un calcio speziato di chiodi di garofano interi, questo tenero ferro di cavallo di gammon non affumicato è una carne classica - un'alternativa gustosa e succulenta di tacchino.
Come servire: il gammon è una classica carne natalizia che può essere servita con un mucchio di verdure e contorni. Carote grosse, arrosti croccanti e teneri Bruxelles per citarne alcuni. Il gammon freddo cotto rimarrà in frigo per un paio di giorni - perfetto se stai mangiando cibi a buffet come salumi e sottaceti il giorno di Santo Stefano.
Suggerimento: quando controlli per vedere se il tuo gammon è completamente cotto, inserisci un lungo spiedino nel mezzo dell'articolazione. Dovrebbe sembrare solido, non gommoso.
Ottieni la ricetta: gammon di Siviglia
Tacchino natalizio alternative
Credito immagine: TI Media Limited Questa è un'immagine 1 di 19
Faraona con rosmarino, vino rosso e funghi
Puoi associare la faraona con persone eleganti o vittoriane, ma questo
l'uccello saporito è molto più facile da cucinare e più economico di quanto pensi. La nostra Guinea
gallinacei con rosmarino, vino rosso e funghi sono un perfetto esempio di a
come un po 'può fare molto. Servito in un vino rosso dolce, coq au
Salsa in stile vin, questo gustoso uccello è la scelta ideale per un intimo
Cena di Natale.
Come servire:
Questo uccello è meglio servito nel suo brodo, ma se preferisci essere
pratico, intaglia la tua faraona e presenti su un grande piatto. Servire
la salsa in una salsiera accanto alla carne insieme al rosso succoso
cipolle e funghi. La faraona è abbastanza simile al pollo, giusto
più piccolo, il che significa che può essere servito con contorni simili.
Suggerimento: questo uccello ha bisogno di un po 'più di tempo per riposare rispetto al pollo, quindi assicurati di farlo in anticipo.
Prendi la ricetta: faraona con rosmarino, vino rosso e funghi
Credito immagine: TI Media Limited Questa è un'immagine 2 di 19
Marmalade-arrosto-duck-and-gravy
Questa succulenta anatra arrostita con marmellata e salsa può essere piccola
ma ha un sapore così ricco che non avrai bisogno di un accendino
carne. L'uccello ha un sapore festoso natalizio con un dolce
marmellata e glassa Cointreau.
Come servire: presente su un grande piatto caldo accanto a una pentola di sugo fatto in casa che completerà perfettamente il sapore dell'anatra.
Suggerimento: riposare l'anatra dopo la cottura consente ai succhi di sedimentarsi e facilita la manipolazione della carne.
Ottieni la ricetta:
Anatra e salsa di marmellata arrostite
Credito immagine: TI Media Limited Questa è un'immagine 3 di 19
Arrosto di noci del Brasile
Se stai preparando le verdure per questo Natale, ti consigliamo vivamente di preparare un arrosto di noci del Brasile che abbia un sapore meravigliosamente terroso di nocciole. Non solo è delizioso, è anche salutare, il che lo rende un'ottima scelta per coloro che stanno cercando di essere bravi questo Natale.
muesli dimagrante
Come servire: questo arrosto di noci è delizioso servito con salsa di verdure spessa. Se stai servendo altre carni assicurati che non siano vicino al tuo arrosto di noci, in modo che i tuoi ospiti vegetariani siano felici.
Suggerimento: la pagnotta può essere congelata prima della cottura. Avvolgi la pagnotta preparata in un sacchetto per congelatore e congelala per un massimo di 1 mese. Tutto quello che devi fare è scongelare prima della cottura.
Ottieni la ricetta: arrosto di noci del Brasile
Questa è un'immagine 4 di 19
Pollo arrosto all'arancia e miele di Mary Berry
Se di solito servi il pollo per l'arrosto della domenica, potresti voler cambiare per la cena di Natale, ma il pollo arrosto all'arancia e al miele di Mary Berry è un modo speciale di cucinare il pollo e potresti farti pensare diversamente. Ci vogliono solo 1 ora e 30 minuti per frusciare ed è ricoperto da una dolce arancia agrumata, salsa di soia e marinata di miele.
Come servire: assicurati che questo pollo arrosto sia servito con la spessa marinata in modo che i tuoi amici e familiari possano aggiungere più sapore all'uccello. Puoi scolpire questo pollo sul tavolo poiché è tenero e facile da scolpire una volta che hai rotto la pelle croccante.
Suggerimento: il pollo può essere marinato fino a un giorno prima. Puoi anche congelarlo crudo nella marinata.
Prendi la ricetta: pollo arrosto all'arancia e miele di Mary Berry
Credito immagine: TI Media Limited Questa è un'immagine 5 di 19
Wellington di manzo di Gordon Ramsay
Il manzo di Gordon Ramsay Wellington è uno dei nostri tacchino arrosto preferito
alternative per la cena di Natale. È il modo perfetto di servire a
bel pezzo di carne grosso e succulento al suo meglio. Natale è il
tempo di mettersi in mostra un po 'e quale modo migliore che con questo impressionante
piatto?
Come servire: servire
su un grande piatto da solo in modo che i tuoi ospiti possano ammirarlo per intero
gloria - taglia a fette il tuo Wellington di manzo e aiuta le persone
loro stessi.
Suggerimento: per mantenere la pasta leggera e croccante avvolgere la carne e i funghi in uno strato di prosciutto di Parma per proteggere la pasta dall'umidità.
Prendi la ricetta: Wellington di manzo di Gordon Ramsay
Questa è un'immagine 6 di 19
Agnello arrosto di St Clements
Trova la Turchia un po 'insipido? L'agnello è una carne che fa venire l'acquolina in bocca, tenera e piena di sapore. Se stai cercando un modo festoso per servire questa carne, prova il nostro agnello arrosto St Clements che ha un sapore meravigliosamente leggero di agrumi.
Come servire: per un sapore extra fresco e agrumato servire la coscia di agnello su un letto di limoni e arance a fette. Usa un coltello da intaglio extra affilato per tagliare questa carne. Più affilato è il coltello, più facile sarà il taglio, inoltre potrai scolpirlo a tavola senza alcuna fatica.
Suggerimento: una volta che il tuo agnello ha cucinato, lascialo riposare sul lato coperto con un foglio di latta prima di servire. Ciò consentirà alla giuntura di continuare a cuocere con un sapore ancora migliore.
Ottieni la ricetta: agnello arrosto di St Clements
Credito immagine: TI Media Limited Questa è un'immagine 7 di 19
Salmone in crosta
Spingi la barca fuori con questo salmone piuttosto elaborato in crosta. È più facile
fare di quanto sembri e abbia uno strato esterno fresco pieno di burro
bontà.
Come servire:
Servi questo impressionante salmone in crosta su un grande legno rettangolare
a bordo in modo che i tuoi ospiti possano vedere il tuo capolavoro nella sua piena gloria. Fetta
con un grosso coltello per rivelare che è colorato, strati interni.
Tipo superiore:
Non c'è bisogno di passare ore in cucina a preparare la tua pasticceria,
invece puoi sempre usare la pasta sfoglia surgelata pronta. Potete trovare
questo nella maggior parte dei supermercati.
Ottieni la ricetta: salmone in crosta.
Credito immagine: TI Media Limited Questa è un'immagine 8 di 19
Oca arrosto con mela e foglie di alloro
Se hai molta famiglia che viene per la cena di Natale e vuoi sfoggiare un po ', fai frusciare la nostra oca arrosto con mele e foglie di alloro. L'oca è anche un uccello piuttosto grande, quindi avrai un sacco di carne succulenta per nutrire i tuoi ospiti, oltre agli avanzi per il Santo Stefano.
Come servire: circonda l'oca con i tuoi spicchi di mela cotti. Potresti anche presentarlo con verdure arrosto come cipolle rosse, funghi e patate dolci. Assicurati di lasciare un grande cucchiaio da portata a fianco in modo che gli ospiti possano servirsi della verdura infusa con grasso d'oca.
Suggerimento: le oche si congelano bene in modo da poter acquistare le tue con largo anticipo. Il disgelo richiede circa 24-30 ore. Asciugare con un panno asciutto prima della cottura.
Ottieni la ricetta: Oca arrosto con mela e foglie di alloro
Credito immagine: TI Media Limited Questa è un'immagine 9 di 19
Salmone arrosto con salsa di rafano
Servire il pesce durante la cena di Natale cambierà sicuramente
è molto più veloce da cucinare ed è meno abbondante, vale a dire i tuoi amici e
la famiglia avrà più spazio per le verdure e altri lati gustosi. Se
il pesce è quello che fa per te, il nostro intero salmone arrosto con rafano
l'olanda farebbe un'ottima scelta in quanto è un piatto in stile ristorante,
è semplice da cucinare.
Come servire:
Il salmone si abbina davvero bene con le patate, quindi assicurati di avere molto da fare
girare. Un altro lato delizioso che si sposa bene con questo pesce carnoso è
broccoli e asparagi: servili separatamente dai tuoi pesci in modo che siano
non farti inzuppare dai succhi di pesce. Un grande piatto farà questo piatto
giustizia.
Suggerimento: durante la cottura del salmone assicurati di posizionarlo con la pelle rivolta verso il basso in modo che il lato rosa del pesce possa essere cucinato uniformemente.
Ottieni la ricetta:
Salmone arrosto con rafano olandese
Credito immagine: TI Media Limited Questa è un'immagine 10 di 19
Pacchi di formaggio di capra e mirtilli rossi
La tua cena di Natale non deve essere un arrosto. Perché non farlo a
festa più leggera con questi cremosi formaggi di capra e pacchi di mirtilli rossi?
Perfetti per le verdure, questi pacchi freschi sono pieni di cremoso e ricco
formaggio e mirtilli rossi di Natale classici.
Come servire:
Servi i tuoi pacchi su un nuovo letto di foglie di rucola. O se vuoi
servili con qualcosa di sostanzioso, opta per patate novelle e verdure miste
come piselli spezzati e spinaci.
Tipo superiore:
Mentre la pasta sfoglia si asciuga molto rapidamente, tienila coperta con un tè pulito
asciugamano fino a quando non viene utilizzato. Lasciarlo srotolato per l'importo minimo di
tempo.
Prendi la ricetta: pacchi di formaggio di capra e mirtilli rossi
Credito immagine: TI Media Limited Questa è un'immagine 11 di 19
Torta di spinaci, feta e filo
Diventa creativo con questa deliziosa torta di spinaci, feta e filo. La luce
una sfoglia croccante e un morbido ripieno caldo di spinaci saranno una luce perfetta
opzione per i vegetariani. Anche i tuoi ospiti amanti della carne non saranno in grado di farlo
resistere.
Come servire:
Questo delizioso trattamento viene servito al meglio con purea cremosa o patate novelle.
Prepara una salsa di panna leggera per accompagnarla al posto del sugo e guardala
la torta scompare in pochi secondi. Tagliare in traingles prima di servire per assicurarsi
tutti i tuoi ospiti ottengono una quota equa.
Tipo superiore:
Per un trattamento extra cattivo, usa burro fuso invece di olio per
stratificando i fogli di filo, questo darà loro un gusto ricco e burroso.
Ottieni la ricetta: torta di spinaci, feta e filo
Questa è un'immagine 12 di 19
Funghi al forno con spinaci e formaggio
Mantienilo leggero e facile con i nostri funghi al forno con formaggio e spinaci. Questi deliziosi stuzzichini possono essere fatti in lotti e sono una gustosa alternativa al tacchino che si scioglierà in bocca. Con un formaggio cremoso e un ripieno di spinaci morbidi, questi funghi sono un'opzione economica e allegra questo Natale.
Come servire: questi teneri funghi sono un ottimo pasto servito con riso integrale e una fresca insalata laterale. Se preferisci qualcosa di più caldo, prova le patate novelle.
Suggerimento: questi gustosi morsi possono essere riempiti con qualsiasi cosa tu voglia. Potresti provare un ripieno di formaggio o verdura diverso come mozzerella e peperoni rossi, formaggio cheddar e broccoli.
come si fanno i fiorentini
Ottieni la ricetta: funghi al forno con spinaci e formaggio
Credito immagine: TI Media Limited Questa è un'immagine 13 di 19
Rospo nel buco con pancetta
Tutti amano un rospo classico nel buco, quindi cosa dire che non lo adoreranno il giorno di Natale? Il nostro rospo semplice e saporito nel buco con pancetta è una svolta per il preferito del pranzo domenicale. Ci vogliono solo 55 minuti per frusciare ed è abbastanza per nutrirne 4, quindi raddoppia gli ingredienti se hai più ospiti. È anche un ottimo modo per evitare di lavare troppo dopo il pasto dato che è cotto in un piatto.
Come servire : Questo gustoso trattamento può essere servito con verdure come broccoli, carote e cavoli. Assicurati di avere del sugo spesso e denso in attesa e della purea di patate cremosa.
Tipo di punta : Per salsicce croccanti extra e frittelle un po 'prima di cucinare nel mix di budini dello Yorkshire - questo darà loro un esterno croccante.
Ottieni la ricetta: rospo nel buco con pancetta
Credito immagine: TI Media Limited Questa è un'immagine 14 di 19
Pancia arrosto di maiale di Hairy Bikers
Questa speciale pancetta arrosto di maiale prodotta dai leggendari Hairy Bikers è una succulenta alternativa al tacchino natalizio. Gli amanti della carne apprezzeranno questa sostanziosa pancetta di maiale in quanto la sua pelle profondamente segnata ti darà un crepitio gustoso e fresco.
Come servire: servire il maiale e scoppiettare con mela e salvia e sugo bollente su un grande piatto. Usa un coltello affilato e intaglia il tavolo per ottenere il massimo effetto.
Suggerimento: quando si cucina il maiale, tenere i pezzi di mela e cipolla comodamente sotto la carne in modo che non brucino.
Ottieni la ricetta: pancetta di maiale arrosto da motociclista peloso
Credito immagine: TI Media Limited Questa è un'immagine 15 di 19
Prosciutto arrosto glassato al mirtillo rosso
Il nostro prosciutto arrosto glassato ai mirtilli rossi è tanto natalizio quanto viene e la classica salsa di mirtilli rossi è il condimento perfetto per completare questa succulenta carne. È così delizioso che potrebbe rivelarsi più popolare del solito tacchino di Natale. È ideale per scolpire al tavolo e mostrare le tue abilità di hosting.
Come servire: questo prosciutto non ha bisogno di essere presentato con gustose verdure o altro perché sembra altrettanto buono senza. La pelle rossa e croccante fa risplendere questo prosciutto.
Suggerimento: cucinare il prosciutto sul piano di cottura prima ti dà il tempo di cucinare altre cose nel forno. Puoi quindi croccarlo appena prima di servire.
Prendi la ricetta: prosciutto arrosto glassato al mirtillo rosso
Credito immagine: TI Media Limited Questa è un'immagine 16 di 19
Tortino di castagne al Bourguignon
Se non hai mai fatto una torta di castagne prima, ti stai perdendo! Questo delizioso piatto è pieno di sapori natalizi come castagne e rosmarino in una ricca salsa Bourguignon. Diventerà sicuramente il preferito dei vegetariani.
Come servire: questa ricca torta servirà tra 4-6 persone, quindi se hai più da venire a cena potresti dover raddoppiare. Poiché la torta sembra piuttosto impressionante, servi direttamente sul tavolo su un tappetino o un panno in modo che non lasci un segno di anello sul tavolo da pranzo.
Suggerimento: assicurati di immergere le castagne in anticipo per ottenere il massimo dal sapore.
Ottieni la ricetta: Tortino di castagne
Questa è un'immagine 17 di 19
Arrosto di rosmarino con glassa di mirtilli rossi
Un delizioso pezzo di manzo è il preferito per la cena arrosto e diventerà sicuramente un giorno di Natale. La nostra ricetta per l'arrosto di rosmarino glassato è la scelta ideale per gli amanti della carne. Infuso con aceto balsamico e ribes rosso, questa carne di manzo trasuda dai sapori forti.
Come servire : Questa carne impressionante dovrebbe essere presentata su una grande tavola di legno al centro del tavolo, metà intagliata in modo che tutti i tuoi ospiti possano servirsi da soli in una fetta o due. Assicurati che un sugo di manzo denso sia vicino insieme a patate arrosto extra croccanti.
Tipo di punta : Non sei sicuro di cosa fare con gli avanzi? Taglia qualsiasi manzo rimasto e congelalo e usalo per i panini della prossima settimana.
Ottieni la ricetta: arrosto di rosmarino glassato
Questa è un'immagine 18 di 19
Torta di zucca
La torta di zucca butternut è un'altra da aggiungere alla lista di Natale vegetariana. Questa ricetta alimenterà fino a 4 persone, quindi se stai alimentando più bocche affamate, raddoppia gli ingredienti. Questa ricetta non è solo salutare, ma risparmia sul lavaggio poiché tutte le verdure sono confezionate in un unico piatto.
Come servire: non è necessario preparare verdure extra quando questo piatto ne è pieno. Se vuoi servire questo piatto con qualcosa in più, le patate novelle farebbero un ottimo lato. Se sei preoccupato che questo piatto non sia abbastanza, puoi preparare un antipasto di medie dimensioni in modo che tutti siano felici.
Suggerimento: quando si sceglie il test di zucca butternut se è possibile spingere un'unghia nella scorza, se è possibile significa che è immaturo e non sarà così gustoso o dolce. La crosta dovrebbe essere soda e di colore marrone chiaro o beige (senza riflessi verdi).
Ottieni la ricetta: torta di zucca butternut
Questa è un'immagine 19 di 19
Branzino alla griglia con condimento greco
Se stai cercando un'alternativa semplice e di pesce, la nostra ricetta per la spigola alla griglia con condimento greco è l'ideale per una piccola cena di Natale. Non ci saranno discussioni su chi ne abbia di più, dato che ognuno avrà un pesce ciascuno. Per due branzini, ci vorranno circa 32 minuti per preparare e cucinare, il che significa che puoi passare più tempo con i piedi alzando un cocktail di Natale.
Come servire: dai a ciascuno dei tuoi ospiti un branzino ciascuno e servilo subito dopo la cottura per un gusto ancora più fresco. Se stai servendo pesce ai bambini, assicurati che tu o un altro adulto rimuoviate le ossa prima di servire.
Suggerimento: per il miglior sapore, griglia o arrostisci la spigola - non perderai nessuno di quei succhi extra gustosi.
Ottieni la ricetta: Branzino alla griglia con condimento greco