Ali di pollo alla coca-cola

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

35 min

Il pollo Coca-Cola è un popolare piatto cinese reso famoso recentemente da Nigella Lawson. Devi usare la normale Coca-Cola, non la dieta, poiché è lo zucchero che aiuta a rendere la glassa appiccicosa. Abbiamo usato ali di pollo che sono economiche da acquistare e così buone da sgranocchiare davanti alla TV o per le feste. Sono buoni caldi o freddi e ottimi con una piccola insalata sul lato o con un tuffo e alcuni crudités. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di zenzero fresco grattugiato e alcune cipolline alla salsa per renderla piccante.

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ingredienti

Ali di pollo da 1 kg
1 cucchiaio di olio vegetale
500 ml di Coca-Cola
2 cucchiai di sherry secco o vino di riso cinese
125 ml sono salsa

Metodo

Per iniziare questa ricetta dell'ala di pollo, riscalda il forno a 220 ° C / 200 ° C Fan / Gas Mark 7. Tagliare il pollo in tre pezzi tra i giunti (scartare le punte delle ali o usare per fare scorta).
Scaldare l'olio in una grande casseruola a prova di fiamma e friggere il pollo su tutti i lati fino a quando non diventa dorato.
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Aggiungere la salsa di cola, sherry e soia, portare ad ebollizione, quindi arrostire in forno per 35-40 minuti fino a quando diventa dorata e appiccicosa. Assicurati di girare il pollo nella glassa ogni 10 minuti in modo che diventi tutto appiccicoso e dolce e assicurati che non bruci sulla base della padella. Servire con insalata e salse.