Una volta benedetto con cibo abbondante, è difficile capire come deve essere vivere con meno di £ 1 al giorno. Tuttavia, oltre 1,2 miliardi di persone, in tutto il mondo, fanno proprio questo.
Incredibilmente, quel £ 1 non è solo per cibo e bevande; deve anche estendersi all'edilizia abitativa, all'istruzione e alla sanità. Live Below the Line è qui per fare la differenza e ci ha messo tutti una sfida; vivere con solo £ 1 al giorno per 5 giorni.
Live Below the Line non sta cercando di imitare come è vivere in estrema povertà, ma piuttosto di aiutarci a comprendere le lotte quotidiane che 1,2 miliardi di persone affrontano. L'obiettivo è collegarci al problema e sfidarci a pensare diversamente.
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Per aumentare la consapevolezza di Live Below the Line, goodtoknow mi ha sfidato a vivere con £ 1 per un solo giorno. Sì, sento di essere scappato piuttosto leggero! Tuttavia, spero che ciò che ho appreso nel corso di un solo giorno mi servirà come costante promemoria per apprezzare il cibo abbondante nelle mie credenze e il cibo nel mio piatto.
Cosa ho mangiato
Il cibo di Anneliese per la giornata, tra cui pasta, porridge e biscotti ricchi di tè.
Prima colazione: 125 g di avena con acqua. Costo = 11p (Aldi)
Merenda: 2 biscotti ricchi di tè. Costo = 3p (Aldi)
Pranzo: Insalata di pasta - 100 g di pasta secca 7 p (Sainsbury’s), 1 pollice di cetriolo 6 p (Aldi), ½ pomodoro 7 p (Aldi), ½ carota 4 p (Aldi), 20 g di insalata di panna 4 p (Aldi). Costo totale = 28 p
Cena: Hamburger vegetariano - preparato con 100 g di fagioli rossi 6p (Aldi) ½ carota grattugiata 4p (Aldi), ½ cipolla 4p (Aldi) una cucchiaiata di farina 1p (1 Aldi). Spicchi di patate = una 290 g di patate 18 p (Aldi), mezzo pomodoro 7 p (Aldi). 3 cucchiaini di olio per cucinare 8p (Sainsbury’s). Costo totale = 49p
Costo totale = 91 p.
Anche se ho mangiato tre pasti e fatto uno spuntino nel corso della giornata, ho avuto fame. Sono ben consapevole di avere un grande appetito ma le dimensioni delle porzioni erano piccole. Il porridge, fatto con acqua, non aveva sapore e serviva puramente per riempirmi. Non mi è piaciuto! Il pranzo e la cena, tuttavia, sono stati molto apprezzati, ma mi è stato lasciato desiderare di più. La mia pancia ringhiava prima di coricarsi e non ero sorpreso di scoprire che avevo perso 1 kg quando mi sono pesato la mattina seguente!
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La colazione è servita! Anneliese ha ridotto il costo del suo porridge facendolo con acqua anziché latte
Cosa ho imparato dalla sfida
Questa sfida da £ 1 ha dimostrato che possiamo davvero preparare un pasto decente con pochi semplici ingredienti. Quello che ho mangiato era relativamente salutare; c'erano frutta e verdura ma non ero ancora vicino al raggiungimento dei miei cinque al giorno. Carote, fagioli e pasta sono nei limiti del budget, ma i cibi più costosi come carne, formaggio e la maggior parte della frutta ecc. Non sono possibili. Per quanto riguarda una tazza di tè o caffè, beh, ho fatto a meno e ho bevuto solo acqua. Ho scelto di avere un po 'di cibo in più al posto della mia solita dose di caffeina!
Per pranzo Anneliese è riuscita a fare frullare questa insalata di pasta per soli 28 p
Ripensando alla mia esperienza Live Below the Line che, per fortuna, è durata solo un giorno, mi sento umiliato. Mi rendo conto di quanto sia fortunata ad andare a letto con la pancia piena ogni notte; sapere che i miei figli non moriranno di fame e, inoltre, che posso nutrirli E permettermi di vestirli, prendersi cura della loro salute e trattarli con un gelato e un pasto ogni tanto. Sapere che ci sono genitori in questo mondo che devono scegliere tra un sacco di riso e un'immunizzazione per il loro bambino è davvero straziante.
Una cena leggera per uno con spicchi di patate e un hamburger vegetariano fatto in casa
£ 1 al giorno: i miei migliori consigli
Se ti senti ispirato a sfidare te stesso a vivere 'al di sotto della linea' per cinque giorni o anche solo quello, come me, allora ecco i miei migliori consigli!
1. Pianifica, pianifica e pianifica ancora
Scrivere un piano alimentare è un must assoluto. Devi sapere esattamente cosa mangerai, fin nei minimi dettagli.
2. Confronta i prezzi
Scopri dove è possibile acquistare il cibo più economico. Potrebbe essere in un supermercato o al mercato locale. Studia le etichette se scegli il supermercato e controlla il prezzo al kg.
3. Usa ogni ultimo scarto
Fai allungare il tuo cibo durante il giorno. Ad esempio: usa mezza carota a pranzo e l'altra metà a cena.
4. Alla rinfusa i tuoi pasti
Fagioli, pasta e patate si riempiono e aiutano a mantenere la pancia piena più a lungo.
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5. Bevi molta acqua
Bere acqua tra i pasti ti manterrà idratato e ti riempirà tra i pasti.
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