fa:
12Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
20 minCucinando:
25 minQueste deliziose torte di crema pasticcera liscia sono così semplici da realizzare. Avvolta in una croccante pasta burrosa, questa ricetta combina la morbida crema pasticcera con la pasta frolla per creare un meraviglioso mix di sapori e consistenze. Se li stai preparando per un'occasione speciale, sono la cosa perfetta da decorare con frutta e zucchero a velo per stupire i tuoi amici e la tua famiglia.
ingredienti
- Mezza confezione da 375 g di pasta frolla dolce
- 175 g di zucchero semolato dorato
- 30 g di farina
- 2 cucchiai di farina di mais
- Poche gocce di estratto di vaniglia
- 200 ml di latte
- 3 tuorli d'uovo medi
- Noce moscata macinata 2 tsps
- Teglia
- attrezzatura
- :
- Taglierina rotonda da 7,5 cm (3 pollici)
- Latta per muffin a 12 fori, ingrassata
Metodo
Preriscalda il forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6.
caramello salato e torta al cioccolato
Stendere la pasta sottilmente su una superficie leggermente infarinata e ritagliarla. Ripeti i ritagli e ritaglia altri round finché non ne hai 12 in totale. Usa per allineare le scatole del tortino e pungi le basi con una forchetta. Raffredda mentre fai il ripieno.
Sbattere i tuorli con lo zucchero semolato.
Mescola la farina, la farina di mais e la vaniglia con 3 cucchiai di latte per ottenere una pasta liscia. Versare il resto del latte nella padella e portare a ebollizione, quindi aggiungere un po 'di farina alla volta, sbattendo per unire. Spegni il fuoco e frusta i tuorli, lo zucchero e la miscela di vaniglia. Riportare il composto nella padella e cuocere a fuoco lento, mescolando fino a quando addensato e liscio. Raffreddare per 5 minuti.
quanto dovrebbe essere spessa la pastella per pancake
Versare questo composto nelle bustine di pasta. Cuocere sopra il centro del forno per 25 minuti fino a quando il ripieno è impostato. Lasciare raffreddare nelle scatole per alcuni minuti, cospargere con la noce moscata e quindi trasferire in una gratella per raffreddare completamente.