servi:
12Abilità:
medioPrep:
15 minCucinando:
1 ora e 15 minuti (più 10 minuti di raffreddamento)Nutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 280 kCal | 14% |
| Grasso | 14g | 20% |
| - Saturi | 6g | 30% |
Questa torta di datteri e noci è una vera delizia per l'ora del tè: una spugna umida punteggiata di datteri e noci, condita con una glassa cremosa. Ti sfidiamo a non sgattaiolare una seconda fetta!
bake off gif
Se stai desiderando qualcosa di dolce, allora questa torta per la data colpirà sicuramente il posto. È super veloce da preparare, in quanto ci vorranno solo 15 minuti per la preparazione - dopodiché, tutto ciò che devi fare è mettere il bollitore mentre il tuo appuntamento e la torta di noci cuociono per poco più di un'ora. Quindi, se stai cercando una cottura facile che sorprenderà ancora amici e parenti con gusto e presentazione, prova questa torta deliziosamente semplice con data e noci.
ingredienti
- 175 g di date, tritate finemente
- ¾ cucchiaino di livello bicarbonato di sodio
- 60 g di burro ammorbidito
- 175 g (6 once) di zucchero moscovado leggero
- 1 uovo medio, sbattuto
- 250 g di farina autolievitante
- 60 g di noci tritate
- Per il condimento:
- 125 g di mascarpone o crema di formaggio
- 30g (1oz) pezzi di noce, tritati grossolanamente
- Latta per torta rotonda da 20 cm, foderata con carta Bakewell
Metodo
Impostare il forno su gas mark 4 o 180 ° C. Metti le date e il bicarbonato di sodio in una ciotola e versa oltre 200 ml di acqua bollente. Lasciare agire per 5 minuti.
Crema il burro e lo zucchero in una ciotola, sbatti l'uovo e poi il composto di datteri, con l'acqua. Piegare la farina e le noci e mescolare leggermente fino a quando ben miscelato. Versare il composto nella latta e lisciare la parte superiore.
Cuocere per 1-1¼ ore fino al lievito e uno spiedino quando inserito risulta pulito. Lasciare agire per 10 minuti, quindi estrarre dalla scatola per raffreddare su una gratella. Distribuire il mascarpone o crema di formaggio sulla torta e cospargere con le noci.