Chutney Di Pomodoro Facile

fa:

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

1 ora e 30 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	21 kCal	1%
Grasso	0.1g	0%

Questo semplice chutney di pomodoro è così facile da preparare: tutti gli ingredienti vengono messi in una padella e fatti cuocere lentamente, per produrre una ricca e gustosa conserva che si abbinerà meravigliosamente a tanti piatti diversi.

Questa semplice ricetta di chutney di pomodoro può fare fino a sei vasetti di chutney e deve essere conservata per almeno un mese prima di mangiare. Tuttavia, una volta aperto il barattolo, se lo metti in frigorifero, puoi usare la salsa di pomodoro per un massimo di tre o quattro mesi!

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Oppure, fai come Kate Middleton e una volta che hai fatto un paio di barattoli per te, perché non finire gli altri barattoli con nastri intelligenti o tag dolci e poi donarli come regali commestibili? Un barattolo di chutney di pomodoro è un regalo fatto in casa delizioso e premuroso per amici e parenti. È noto che quando Kate trascorse il suo primo Natale con il principe William e la famiglia reale, regalò alla regina un barattolo di chutney fatto in casa come regalo festivo. Che bella idea per una signora che ha tutto!

Anche se la nostra semplice ricetta di chutney di pomodoro potrebbe non avere un sigillo reale di approvazione (ancora) sicuramente ha il nostro, ed è uno dei preferiti del team da fare e gustare durante tutto l'anno e per ogni occasione!

Ti piace un buon chutney? Prova i nostri chutney di mele e pomodori verdi!

ingredienti

Pomodori maturi da 1 kg (2¼lb) di qualsiasi varietà o dimensione
3 cipolle rosse o bianche, pelate e tritate
2-3 spicchi d'aglio, pelati e schiacciati
200 ml di aceto di vino rosso
175 g di zucchero moscovado a luce soffusa
1 cucchiaino di zenzero in polvere
Vasetti sterilizzati e dischi cerati

Metodo

Metti tutti gli ingredienti in una padella larga e pesante. Portare a ebollizione lentamente, mescolando di tanto in tanto per aiutare lo zucchero a dissolversi, quindi cuocere a fuoco lento per 1 ora e mezza o più a lungo, mescolando di tanto in tanto fino a quando diventa denso e simile a una marmellata.
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Cucchiaio in barattoli sterilizzati, coprire e sigillare. Conservare per almeno 1 mese prima di mangiare. Mangia entro 3-4 mesi.

Ti piace il chutney di pomodoro? Prova questo chutney di pomodoro verde per un'ottima aggiunta a salumi e taglieri di formaggi.