Ricetta del riso egiziano

servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

5 min

Cucinando:

35 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	317 kCal	16%
Grasso	8g	11%
- Saturi	2g	10%

Questo delizioso riso egiziano è facile da preparare, pieno di sapore e un ottimo modo per trasformare il riso Jasmine in un piatto a parte. Infuso con semi di cumino freschi, cipolla rossa piccante e combinato con l'uovo, questo gustoso contorno sarebbe l'accompagnamento perfetto per pesce fresco o pollo tenero o addirittura kebab di agnello fatto in casa. Prova ad aggiungere un po 'di peperoncino per un calcio in più o aglio per un sapore più piccante. Invece potresti provare riso basmati o riso a grani lunghi.

ingredienti

• 200 g di basmati e riso selvatico
• Semi di cumino 3 cucchiaini
• 1 cipolla rossa, sbucciata e tagliata a spicchi sottili
• 4 con le uova
• 200 g di piselli surgelati, scongelati

Metodo

• Cuocere il riso secondo le istruzioni del pacchetto, per circa 20 minuti. Scolare e mettere da parte.

  cupcakes sani per i bambini

• Nel frattempo, tostare i semi di cumino in un wok o in una padella per mezzo minuto. Tirali fuori e mettili da parte. Scalda 2 cucchiai di olio vegetale nel wok, aggiungi la cipolla e friggi per 5 minuti (aggiungi anche l'aglio e un pizzico di peperoncino, se vuoi).

• Nel frattempo, metti in camicia le uova. Aggiungi poco più della metà dei semi di cumino, del riso e dei piselli scolati nel wok e scaldali per 4-5 minuti.

  come preparare il miglior porridge

• Spargi il riso sui piatti e aggiungi un uovo in camicia e una spolverata di semi di cumino.