Ricetta dei biscotti al cardamomo e al limone con marchio Hairy Bikers

fa:

24

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

15 min

Durante i loro viaggi per lo spettacolo di cucina The Hairy Bikers Bakeation, Si e Dave hanno assaggiato alcuni dei migliori prodotti da forno in Europa. Qui condividono la loro ricetta per i biscotti di ispirazione norvegese

Gordon Ramsay bambini età

ingredienti

• 225 g di burro, ammorbidito
• 150 g di zucchero semolato
• scorza finemente grattugiata di 1 limone
• 250 g di farina
• 100 g di mandorle tritate
• 3 cucchiai di cardamomo macinato o 1 cucchiaino di semi di cardamomo ammucchiati, macinati in un pestello e un mortaio

Metodo

• Preriscaldare il forno a 190 ° C / 375 ° F / Gas Mark 5. Linea 2 teglie grandi con pergamena.

• Usando una frusta a mano elettrica, sbatti insieme il burro, lo zucchero e la scorza di limone in una grande ciotola fino a farla diventare pallida e soffice. Sbattere la farina, le mandorle e il cardamomo fino a quando il composto è ben combinato e si riunisce per formare un impasto rigido.

• Arrotolare l'impasto in 24 palline e posizionarne 12 su ciascuna teglia - assicurarsi di lasciare spazio tra le due. Premi ogni biscotto con un timbro o il fondo di un bicchiere per appiattire e lasciare delle rientranze decorative nell'impasto.

  cosa dovrei servire con un giunto di gammon

• Cuocere un vassoio alla volta per 12-14 minuti fino a quando i biscotti sono di un marrone dorato chiaro. Lasciarli raffreddare sul vassoio per alcuni minuti, quindi trasferirli su una griglia. Si raffredderanno mentre si raffreddano. Conserva i biscotti in una scatola ermetica e mangia entro 7 giorni.