Con ogni persona che beve in media 25 tazze di tè e caffè a settimana e, nel complesso, quasi 10 milioni di coppe ogni ora, è giusto dire che tè e caffè sono qui per restare.
Una tazza è uno dei piccoli piaceri della vita, ma c'è sempre stata una certa confusione sul fatto che tè e caffè siano buoni per te. Con vari studi che affermano che le bevande calde possono aiutarti a perdere peso (e tenerlo spento!), A proteggere da infarti, ictus e persino dall'Alzheimer, desideriamo arrivare fino in fondo ai benefici per la salute di tè e caffè!
I benefici per la salute di tè e caffè
Ridurre il rischio di Alzheimer e demenza
Gli scienziati hanno trovato un potenziale legame tra bere caffè e tè e combattere le malattie degenerative del cervello.
Le bevande contenenti caffeina contengono acido caffeico, che riduce l'accumulo di proteine canaglia che si aggregano e distruggono la memoria.
Può anche ridurre la morte delle cellule nervose della memoria e mantenere i livelli di una determinata sostanza chimica di segnalazione.
L'acido caffeico si trova nel caffè tra altri cibi e bevande ed è uno dei composti polifenolici che si trovano comunemente nella dieta mediterranea, che è noto per i suoi benefici per la salute.
Una revisione di studi precedenti ha sottolineato che un consumo regolare e moderato di 3-5 caffè al giorno potrebbe ridurre la possibilità di demenza fino al 27%.
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La dott.ssa Iva Holmerova, vicepresidente dell'Alzheimer Europa, ha dichiarato:
'Il ruolo della nutrizione è un'area emergente nella ricerca sull'Alzheimer e i potenziali benefici del bere caffè, sia a livello nutrizionale che a livello sociale, sono sempre più sviluppati.'
Perdita di peso
Una ricerca pubblicata sull'European Journal of Clinical Nutrition ha suggerito che il caffè potrebbe essere la risposta per perdere peso dopo averlo perso. I partecipanti che consumavano da due a quattro tazze di caffè al giorno avevano molto più successo quando si trattava di rimanere in forma rispetto ai loro equivalenti decaffeinati.
Uno studio dell'Università Anglia Ruskin ha anche esaminato l'impatto delle capsule di tè verde decaffinate sul grasso corporeo.
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I ricercatori hanno scoperto che il grasso corporeo si è ridotto dell'1,63% nei partecipanti allo studio che hanno assunto la capsula da 571 mg ogni giorno per quattro settimane rispetto al gruppo placebo.
Il dottor Roberts, professore incaricato di scienze dello sport e dell'esercizio presso l'Università Anglia Ruskin, che ha guidato tale studio ha dichiarato:
'È noto che il tè verde come bevanda può avere numerosi benefici per la salute in quanto contiene una quantità relativamente elevata di un ingrediente chiamato EGCG ( epigallocatechina gallato ).
'Tuttavia, per ottenere il dosaggio richiesto potrebbe essere necessario avvicinarsi a 6 o 7 tazze di tè verde al giorno. Le capsule da 571 mg testate contenevano una dose giornaliera di EGCG di 400 mg.
'In sostanza, il nostro studio ha dimostrato che l'uso di un estratto di tè verde potrebbe potenzialmente aiutare le persone a perdere peso, se combinato con l'esercizio fisico. Tuttavia, riconosciamo che ora è necessario uno studio su larga scala. '
Negli ultimi anni c'è stato anche un enorme aumento dei tè creati appositamente per aiutare il processo dietetico, con marchi famosi tra cui Slendertoxtea e Bootea (noti anche come 'teatoxes'). Se un teatox non fa per te, vale la pena sapere quante calorie ci sono nelle tue normali scelte di tè e caffè, poiché è così facile dimenticare che molte bevande calde sono piene di calorie. Tagliare un latte o una cremosa moka al giorno ti aiuterà a mantenere la forma.
Calorie in tè e caffè
- Tè senza latte - 0 calorie
- Tazza di tè o caffè con latte scremato - 11 calorie
- Tazza di tè o caffè con latte parzialmente scremato - 14 calorie
- Tazza di tè o caffè con latte parzialmente scremato e uno zucchero - 41 calorie
- Tazza di tè o caffè con latte parzialmente scremato e due zuccheri - 68 calorie
- Cappuccino - 91 calorie
- Caffe latte - 148 calorie
- Caffe moka - 204 calorie
- Cioccolata calda con panna - 418 calorie
Una vita più lunga
Uno studio ha dimostrato che bere il tè può aiutare a combattere le malattie cardiache, migliorare la potenza del cervello, ridurre il rischio di infarti e ictus e farti sentire più sveglio e allegro!
La dott.ssa Carrie Ruxton - dietista che ha condotto una revisione di 47 studi pubblicati - ha scoperto che la caffeina contenuta nel tè (e nel caffè) contiene antiossidanti che apportano questi benefici per la salute. Secondo questo studio, otterrai questi benefici se bevi fino a otto tazze di tè (o quattro tazze di caffè) al giorno.
Aumenta la tua concentrazione
I livelli di caffeina nel caffè ti rendono più vigile e migliorano effettivamente la tua concentrazione: questa è una cosa molto importante da ricordare se ti senti assonnato mentre guidi.
La Royal Society for the Prevention of Accidents (ROSPA) raccomanda - tra le altre misure - che i conducenti bevano una o due tazze di caffè forte o altre bevande ad alto contenuto di caffeina se iniziano a sentirsi assonnati al volante.
Questo dopo che hanno trovato un posto sicuro dove fermarsi.
Un cuore più sano
Uno studio condotto da scienziati greci ha dimostrato che una tazza di tè verde impiega solo 30 minuti per allargare un'arteria che va dalla spalla al gomito e ciò significa che il rischio di coaguli di sangue si riduce sostanzialmente. Questo è un buon indicatore di come il sangue scorre intorno al corpo e specialmente da e verso il cuore.
Le malattie cardiache e circolatorie causano circa 160.000 morti nel Regno Unito ogni anno, secondo i dati della British Heart Foundation.
Il tè contiene antiossidanti chiamati flavonoidi e questi hanno dimostrato di rallentare gli effetti e lo sviluppo delle malattie cardiache. Quindi un paio di tazze al giorno potrebbero aiutare a far battere il tuo ticker più a lungo.
Denti più forti
La carie dentaria e la malattia gengivale sono un grosso problema nel Regno Unito, quindi la notizia che il tè - in particolare il tè verde - può aiutare a prevenire questa è un'ottima notizia. Il tè aiuta i tuoi denti in tre modi:
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1. Il fluoruro presente naturalmente nel tè rafforza lo smalto dei denti.
2. I flavonoidi proteggono i denti dall'accumulo di batteri attorno alla radice dei denti e impediscono la carie.
3. Si ritiene inoltre che il tannino nel tè possa aiutare a prevenire la carie e di conseguenza lo sviluppo della carie (buchi nei denti).
Combatte il cancro
Il cancro uccide oltre 160.000 persone nel Regno Unito ogni anno, secondo i dati di Cancer Research UK.
Alcuni studi hanno dimostrato che bere il tè ogni giorno può svolgere un ruolo nella prevenzione di alcuni tipi di cancro.
- Uno studio della Penn State University ha mostrato che il principale antiossidante nel tè verde, l'epigallocatechina-3-gallato (EGCG), ha aiutato a uccidere le cellule tumorali attraverso la distruzione dei mitocondri delle cellule (la parte che produce circa il 90% dell'energia chimica che le cellule) bisogno di sopravvivere).
- Uno studio clinico condotto dalla rinomata Mayo Clinic in Minnesota ha scoperto che un estratto di tè verde ha avuto effetti potenzialmente benefici per i pazienti con bassa tossicità nella leucemia linfocitica cronica (CLL).
'I benefici che abbiamo visto nella maggior parte dei pazienti con CLL che usano la sostanza chimica suggeriscono che ha una modesta attività clinica e che possono essere utili per stabilizzare questa forma di leucemia, potenzialmente rallentandola', ha detto Tait Shanafelt, MD, ematologo della Mayo Clinic e responsabile autore dello studio.
Riduce lo stress
Uno studio della City University di Londra ha scoperto che bere una tazza di tè dopo un'esperienza stressante può ridurre lo stress del 25%, perché il tè ha un effetto calmante ed è una routine familiare.