Ricetta tikka di pollo sano



  • Poco grasso

servi:

6

Abilità:

facile

Prep:

5 min

Cucinando:

25 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 136 kCal 7%
Grasso 4.9g 7%
- Saturi 1.3g 7%
- di cui zuccheri 2.4g 3%
sale 0.22g 4%

Un gustoso tikka di pollo che ha solo 136 calorie - sembra troppo bello per essere vero! Questa semplice ricetta è piena di sapore ma fa ancora bene. Quindi, se stai cercando di essere sano ma non vuoi perdere la serata al curry, prova questa gustosa ricetta al curry e non rimarrai deluso. Usando molte spezie diverse come lo zenzero, l'aglio, il cumino e il peperoncino rosso per insaporire questo piatto, bastano cinque minuti per preparare e altri 25 minuti per cucinare, quindi è fantastico provare che è super facile e davvero gustoso.





Guarda come preparare una tikka di pollo sana



ingredienti

  • 3 cucchiai di yogurt naturale magro
  • 2 cucchiaini di aglio, schiacciati
  • 2 cucchiaini di zenzero, schiacciati
  • 1 cucchiaino di pepe nero, macinato grossolanamente
  • 1 cucchiaino di pasta di peperoncino rosso
  • Petti di pollo senza pelle da 450 g / 1 lb, a dadini
  • 1 cucchiaio di olio di colza
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cipolla media, tritata
  • 1 cucchiaio di foglie di fieno greco, tritate
  • Passata di pomodoro 2 cucchiai
  • 1 cucchiaino di sale masala
  • 1 1/2 cucchiaini di polvere di coriandolo cumino
  • 2 cucchiai da tavola semi-grassi alla crema
  • 1 cucchiaio di foglie di coriandolo, tritate


Metodo

  • Per preparare questo pollo al curry, mescola lo yogurt, l'aglio, lo zenzero, il pepe nero e la pasta di peperoncino e aggiungi questo composto al pollo. Lasciare marinare per 1-2 ore in frigorifero.

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  • Scaldare l'olio in una padella capiente, aggiungere il cumino e la cipolla tritata e cuocere a fuoco medio fino a doratura.

  • Rimuovi il pollo dalla marinata e aggiungi il pollo nella padella. Cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti.

  • Mescolare il fieno greco, la passata di pomodoro, il garam masala e il coriandolo al cumino in polvere.

  • Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti o fino a quando il pollo è cotto e il liquido è evaporato.

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  • Mescolare la panna acida e il coriandolo prima di servire.

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