- Poco grasso
servi:
6Abilità:
facilePrep:
5 minCucinando:
25 minNutrizione per porzione | RDA | |
---|---|---|
calorie | 136 kCal | 7% |
Grasso | 4.9g | 7% |
- Saturi | 1.3g | 7% |
- di cui zuccheri | 2.4g | 3% |
sale | 0.22g | 4% |
Un gustoso tikka di pollo che ha solo 136 calorie - sembra troppo bello per essere vero! Questa semplice ricetta è piena di sapore ma fa ancora bene. Quindi, se stai cercando di essere sano ma non vuoi perdere la serata al curry, prova questa gustosa ricetta al curry e non rimarrai deluso. Usando molte spezie diverse come lo zenzero, l'aglio, il cumino e il peperoncino rosso per insaporire questo piatto, bastano cinque minuti per preparare e altri 25 minuti per cucinare, quindi è fantastico provare che è super facile e davvero gustoso.
Guarda come preparare una tikka di pollo sana
ingredienti
- 3 cucchiai di yogurt naturale magro
- 2 cucchiaini di aglio, schiacciati
- 2 cucchiaini di zenzero, schiacciati
- 1 cucchiaino di pepe nero, macinato grossolanamente
- 1 cucchiaino di pasta di peperoncino rosso
- Petti di pollo senza pelle da 450 g / 1 lb, a dadini
- 1 cucchiaio di olio di colza
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 cipolla media, tritata
- 1 cucchiaio di foglie di fieno greco, tritate
- Passata di pomodoro 2 cucchiai
- 1 cucchiaino di sale masala
- 1 1/2 cucchiaini di polvere di coriandolo cumino
- 2 cucchiai da tavola semi-grassi alla crema
- 1 cucchiaio di foglie di coriandolo, tritate
Metodo
Per preparare questo pollo al curry, mescola lo yogurt, l'aglio, lo zenzero, il pepe nero e la pasta di peperoncino e aggiungi questo composto al pollo. Lasciare marinare per 1-2 ore in frigorifero.
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Scaldare l'olio in una padella capiente, aggiungere il cumino e la cipolla tritata e cuocere a fuoco medio fino a doratura.
Rimuovi il pollo dalla marinata e aggiungi il pollo nella padella. Cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti.
Mescolare il fieno greco, la passata di pomodoro, il garam masala e il coriandolo al cumino in polvere.
Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti o fino a quando il pollo è cotto e il liquido è evaporato.
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Mescolare la panna acida e il coriandolo prima di servire.