Come nutrire una famiglia di 4 persone per 20 sterline a settimana: una sfida per la mamma



Vuoi sapere come nutrire una famiglia di 4 persone per £ 20 a settimana? La blogger mummia Anneliese Giggins ha fatto del suo meglio!



La blogger mummia Anneliese Giggins mostra come nutrire una famiglia di 4 persone per £ 20 a settimana! Adora solo una sfida. L'ultima volta era cibo fatto in casa, questa volta sta cercando di sfamare la sua famiglia di 4 persone per soli £ 20 a settimana - sì, davvero! Leggi il nostro blog esclusivo per vedere come è salita. A te Anneliese ...



pasti per le giornate calde

Come dare da mangiare a una famiglia di 4 persone per 20 sterline a settimana - cosa c'è di tutto in Anneliese?

Penso che sia giusto dire che mi piace una sfida, ma mi chiedo se questa volta potrei aver impostato un livello troppo alto. Per 30 giorni esaminerò ogni singola etichetta di prezzo, la mia calcolatrice sarà spolverata e messa in uso quotidianamente. Ogni patata, pezzo di pasta, striscio di margarina, infatti, verranno calcolati tutti gli alimenti che passano sulle labbra della mia famiglia e terrò d'occhio le ricevute dello shopping.

Sì, sì, SÌ, può sembrare un'attività piuttosto noiosa, ma è tutto per una buona ragione, lo prometto! Penso che siamo tutti consapevoli che i prezzi dei prodotti alimentari sono ai massimi livelli al giorno d'oggi e continuano ad aumentare. Una famiglia di quattro persone spende almeno £ 225 al mese in cibo (secondo l'Ufficio per le statistiche nazionali) e sono sicuro che alcuni di noi spenderanno ancora di più, soprattutto quando celebrano occasioni speciali come compleanni e Natale.



Anneliese, il marito Neil e i suoi due bambini, Isaac e Oliver

Pochi di noi ora preferiscono effettuare il negozio settimanale o mensile online, tuttavia alcuni preferiscono ancora essere quelli che scelgono e scelgono il cibo al supermercato o alla drogheria e alla macelleria locali. Qualunque sia il modo in cui scegliamo, la maggior parte di noi sente il nostro cuore sprofondare quando vediamo il totale generale e arriva a malincuore nel nostro portafoglio. Rimaniamo a chiederci se abbiamo abbastanza soldi in banca per coprire le bollette mensili, ci saranno ancora soldi in contanti per regalare ai bambini una giornata fuori?



Ammetto di essermi reso colpevole di aver semplicemente infilato del cibo nel nostro carrello della spesa senza cercare sempre negli scaffali un'alternativa più economica. Prima che arrivassero i bambini, avevo più tempo per cercare occasioni ma, quando i ragazzi litigano nel carrello della spesa, tutto ciò che voglio è uscire frettolosamente dal supermercato sovraffollato e andarmene da lì! Una volta tornato a casa e disimballato il cibo, non riesco a credere a quanti soldi sono stati spesi e quanto poco cibo dobbiamo mostrare per questo.





Guarda la prima ricevuta del negozio di alimentari di Anneliese qui e il totale complessivo di questa settimana

In proposito, voglio fare un piccolo esperimento per vedere se la nostra famiglia di quattro persone può sopravvivere spendendo solo £ 20 a settimana in cibo. Possiamo arrivare alla fine dei 30 giorni ben nutriti con un budget così piccolo? Non penso che sarebbe un buon genitore nutrire i miei figli estenuanti per colazione, pranzo e cena, quindi cercherò le ricette più economiche ma anche le più nutrienti che posso trovare. E in termini di negozio di alimentari farò un negozio all'ingrosso all'inizio della sfida e negozi più piccoli nelle 4 settimane. Il mio budget è £ 80 per il mese che si livella come £ 20 a settimana.

Quindi, ecco i 30 giorni di analisi di ogni scontrino, contando i chicchi di riso e facendo contare ogni carota! Non ci sarà spazio per i rifiuti; ogni boccone di cibo che acquistiamo DEVE essere consumato. Spero che lungo la strada riesca a trovare modi semplici per risparmiare, ricette astute che non si basano su ingredienti costosi. Potremmo anche risparmiare abbastanza soldi per sostituire la nostra TV molto vecchia!

Totale del denaro speso finora = £ 49,94

Settimana 1: il buono, il brutto e il 'che cosa stavo pensando?'

La prima settimana della mia sfida è giunta al termine. Negli ultimi sette giorni ho contato i miei penny e assicurandomi di farli andare il più lontano possibile. Quando faccio shopping, non noto più le scatole di marca di fagioli al forno o pomodori tritati e la mia mano raggiunge automaticamente l'opzione di valore più economica. Anche se sono solo alla fine della prima settimana, sento già di aver imparato così tanto. È quasi come se stessi imparando una nuova lingua, ma invece mi sto istruendo su come risparmiare sui prodotti alimentari. È certamente una grande curva di apprendimento!



Ottieni la ricetta: risotto al pomodoro e pane all'aglio = £ 2,10

Quando penso a ciò che ha sfidato maggiormente me e la mia famiglia questa prima settimana, penso immediatamente alla noia! Il cibo è così ripetitivo. Non ci vuole molto per andare fuori Cornflakes e non sono sicuro che il porridge in agosto sia una grande idea! Anche gli spuntini quotidiani come biscotti e pagnotta di malto sono sottili ma, stranamente, i miei ragazzi sembrano perfettamente soddisfatti di ciò che viene loro dato. Forse siamo solo Neil e io ad essere pignoli! Il pasto serale è una grazia salvifica perché non ci sentiamo come se ne stessimo senza. Abbiamo preparato risotti, spag Bol, insalate di pasta e molto altro! Sto preparando la nostra solita tariffa e sto semplicemente facendo delle detrazioni, scegliendo ingredienti più economici e facendo shopping in un supermercato economico.

Nonostante la monotonia di alcuni cibi, il brusio di risparmiare denaro in contanti fino a compensare! Dopo il nostro primo acquisto all'ingrosso, dovevamo ancora fare scorta di cose come salsicce, pasta e riso, ma, scegliendo le alternative più economiche, siamo riusciti ad allontanarci dai contanti fino a con una molla nel nostro passo piuttosto che un cuore pesante! Ovviamente è stato difficile resistere a prendere un pacchetto di hamburger o una pizza, ma ci siamo trovati a cercare le costose etichette dei prezzi e ad andarcene!



Ottieni la ricetta: penne alla bolognese = £ 1,60

Anche se la mia settimana mancava di entusiasmo per il cibo, le cose si sono animate con un'intervista per BBC Radio Oxford. Sono andato in studio per parlare della mia nuova sfida e per chattare al telefono con un membro del team della BBC Good Food Magazine e nientemeno che con Jack Monroe. E devo dire che sono stato piuttosto colpito dalle stelle per parlare con Jack Monroe e ascoltare i suoi grandi suggerimenti e suggerimenti.

Anche se non vive più con un budget difficile di £ 10 a settimana, può ancora recitare il prezzo di una scatola di fagioli e pomodori tritati, ecc. Mi sono sentita umiliata nel sentire come Jack doveva sopravvivere per 18 mesi con un così ripetitivo menu e una quantità incredibilmente piccola di denaro. So per certo che ce ne sono molti altri che riescono a sfuggire.



Guarda le entrate del secondo negozio di alimentari di Anneliese qui e il totale complessivo di questa settimana

Dalla mia permanenza alla stazione radio ho appreso che esistono alternative proteiche più economiche alla carne, i pasti possono essere riempiti con fagioli e lenticchie o addirittura tofu e si possono fare grandi affari nei mercati degli agricoltori locali; vai alla fine della giornata quando le cose vengono vendute a buon mercato. Ho anche imparato che le verdure e la frutta congelate sono spesso più economiche, durano più a lungo e sono altrettanto nutrienti della versione fresca. E se c'è la possibilità di coltivare la tua frutta e verdura, provaci! Non so cosa avrei fatto senza i cetrioli coltivati ​​in casa di mio suocero ...



Riassunto della settimana uno

  • La cosa migliore che abbiamo mangiato questa settimana: Abbiamo apprezzato molto l'hummus con pane pitta e bastoncini di verdure. Mio figlio minore era particolarmente appassionato!
  • Pasto più economico della settimana: Tortini di tonno fatti in casa (ho preparato abbastanza fishcakes per tre pasti) con spicchi di patate e fagioli al forno. £ 1,45 per il pasto.
  • Il piatto preferito dai bambini della settimana: Risotto al pomodoro con pane all'aglio. Piatti puliti a tutto tondo!
  • Fallimento della settimana: A corto di latte e dover comprare un po 'dal nostro negozio del villaggio. Due pinte di latte costano 89 p anziché 95 p per QUATTRO pinte di latte ad Aldi. È stato doloroso e non si ripeterà!
  • La cosa migliore che ho imparato questa settimana: Quando fai il risotto risparmia un sacco di soldi usando riso bianco di base. Ho usato il riso 'normale' per il mio risotto al pomodoro e nessuno poteva dire la differenza. Grazie a Jack Monroe per un ottimo suggerimento!
  • Trucchetto parsimonioso della settimana: Di solito butto via i ritagli di pasta ma non questa volta! Questa settimana ho ricevuto un po 'di pasta rimanente dalla mia quiche e sono riuscito a ricavarne otto mini crostate. Un grande piacere per i bambini (e mamma e papà) e costano solo pochi centesimi - risultato!



Quiche (£ 2,60 per 10 pollici) e crostate di marmellata (15p) - fatte con la stessa pasticceria! Ottieni la ricetta: quiche di broccoli

Totale del denaro speso finora = £ 69,62

Settimana 2: caccia all'affare e tanto hummus

Sono ora a metà della sfida. È molto probabile che, d'ora in poi, conterò il conto alla rovescia dei giorni in previsione della fine! Non abbiamo fame e mangiamo bene, ma mi ritrovo a desiderare ardentemente i piccoli extra che di solito dò per scontato. Tratta come una pallina di gelato alla fine di una calda giornata estiva o persino macedonia di frutta sono fuori dal menu. Invece ci accontentiamo di una fetta di pagnotta di malto leggermente stantio o di un biscotto Rich Tea, che purtroppo fa poco per riempire il vuoto!



Ottieni la ricetta: impacchi di hummus e carote = 24p ciascuno

Questa settimana, le nostre colazioni erano o cornflakes croccanti o porridge con miele.
Di solito non mangio colazioni cotte, ma ora tutto ciò che voglio è un uovo in camicia, fagioli, funghi, toast e frustate di ketchup. Quando si tratta di pranzo, abbracciamo l'hummus e lo usiamo su qualsiasi cosa. Il mio più giovane, Oliver, lo adora per i toast, mentre il resto di noi si diverte con impacchi con carota grattugiata o come salsa con pane pitta e bastoncini di verdure. Sfortunatamente, dubito che ci vorrà molto prima che io sia stufo!



Preparare una pizza con Isaac - Ottieni la ricetta: Pizza con formaggio e cipolla

Ci stiamo ancora godendo le cene, poiché riusciamo a mangiare lo stesso tipo di pasti che normalmente facciamo, come hotpot di salsiccia, peperoncino con riso e pizza fatta in casa (ora fatta con i pomodori dell'orto di mio suocero). Quando ho iniziato questa sfida la mia più grande preoccupazione era la fame. Abbiamo grandi appetiti ed ero ovviamente ansioso che i miei figli non avessero abbastanza da mangiare. Tuttavia, andiamo tutti a letto con la pancia piena, quindi non possiamo davvero lamentarci. Vorrei solo che potessimo avere un po 'più di varietà!



Peperoncino e riso = £ 1,90

Nel fine settimana siamo andati in città per confrontare i prezzi in diversi negozi da £ 1 e 99p. Ho trovato delle buone offerte sui prodotti di marca, ma hanno comunque funzionato un po 'più caro dei marchi di valore in un supermercato. Potrebbe esserci solo qualche differenza di penny, ma ogni centesimo si somma. Dopo aver lasciato a mani vuote, guidammo per qualche chilometro verso il nostro negozio di fattoria locale a caccia di patate. Il negozio era bellissimo e c'era molto cibo delizioso in mostra. Mi ha spezzato il cuore comprare solo un sacchetto di patate fangose! Tuttavia, siamo rimasti soddisfatti del prezzo in quanto siamo riusciti a comprarne venti per £ 2,50. Ciò significa che abbiamo abbastanza soldi per comprare un po 'di hummus per la prossima settimana. Evviva!

Il nostro negozio di supermercati è stato molto piccolo questa settimana - solo alcuni elementi essenziali, come latte e pane. Ho dovuto controllare l'impulso di buttare nel cestino cestini di pasta fresca e vaschette di gelato. Sono sempre più grato di non dover continuare a vivere con un budget così rigido una volta che la sfida è finita.



Guarda la terza ricevuta del negozio di alimentari di Anneliese qui e il totale complessivo di questa settimana

Riassunto della seconda settimana

La cosa migliore che abbiamo mangiato questa settimana:
Pizza fatta in casa Adoro fare la pizza quando ho tempo, ma questa sfida l'ha resa una necessità. Ci è piaciuto molto prepararlo e deriderlo!

ricetta cupcake al velluto rosso uk senza latticello

Pasto più economico della settimana:
Hamburger di carote, cumino e fagioli di Jack Monroe con spicchi di patate e fagioli al forno. £ 1,03 per il pasto.

Il piatto preferito dai bambini della settimana:
Gnocchi fatti in casa con salsa di pomodoro fatta in casa, con sopra una spolverata di formaggio grattugiato e pane all'aglio. I miei figli si sono a malapena tirati su mentre hanno lucidato tutto!

Fallimento della settimana:
Forse i ragazzi sono più affamati di quanto pensassi, mentre li trovavo seduti sul pavimento della cucina a mangiare grissini. Ora ne restano solo quattro per due settimane. Eeek!

La cosa migliore che ho imparato questa settimana:
Il formaggio è costoso e sto cercando di usarlo il meno possibile. In precedenza avrei aggiunto quanto una ricetta dichiarata, ma ora lo aggiungo a piacere. Preparando una salsa di formaggio, ho aggiunto metà di ciò che di solito ignorando le squame, aggiungendole a poco a poco e avendo un sapore.

Trucchetto parsimonioso della settimana:
Invece di aggiungere un'intera scatola di mais dolce al mio hotpot di salsiccia, ho trattenuto metà della schiena e ho usato il resto in un'insalata di pasta. Puoi fare lo stesso con una scatola di tonno o fagioli, risparmiando la metà per un altro pasto.

Settimana 3: More in soccorso!

È la fine della terza settimana. Il nostro frigorifero sembra nudo e la ciotola di frutta ora è vuota sul tavolo della sala da pranzo. I nostri ragazzi preferiscono le verdure alla frutta, ma normalmente riempiamo la ciotola di banane, arance e mele da mangiare come spuntino o dopo cena. Per fortuna mangiamo ogni giorno pasti nutrienti e fatti in casa e non ci sono piatti pronti o vasetti di salsa. Tuttavia, sono consapevole che, in questa terza settimana, la nostra frutta e verdura per cinque giorni non può essere raggiunta. Quasi tutti i giorni ne gestiamo tre o addirittura quattro, ma non cinque. Quando si guarda al prezzo della frutta nei supermercati e nel mercato degli agricoltori, è facile vedere quanto sia difficile includere la frutta nella dieta quotidiana se si ha un budget limitato.

Per superare la nostra situazione attuale, un amico ha suggerito di cercare siepi per le more, dato che sono attualmente in stagione. Indossammo i nostri stivali impermeabili e stivali di gomma e ci dirigemmo verso il campo dietro casa nostra. Ci siamo decisamente inzuppati nella pioggia battente, ma ci siamo divertiti come una famiglia a raccogliere le more e siamo tornati con una generosa generosità, che abbiamo divorato con budino di riso!



Budino di riso Blackberry = 15 p per 4 porzioni

Ci stiamo abituando ad avere gli stessi pranzi giorno dopo giorno. Il mio più giovane, Oliver, è stato felice di avere un'altra vasca di hummus da gustare questa settimana. Lo adora per i toast, ma gli piace anche immergervi carote e bastoncini di cetriolo. Mio figlio maggiore, Isaac, non è mai stato appassionato di panini ma adora il pane pitta ripieno di cetriolo e un po 'di maionese e si ciba nel suo pranzo senza problemi - evviva!

Per quanto riguarda lo spuntino, i ragazzi stanno ancora felicemente infilando nella pagnotta di malto. Tuttavia, non posso più affrontarlo e nemmeno mio marito - preferiremmo andare senza. Il mio debole per il desiderio di qualcosa di cioccolatoso, quindi ho preparato delle torte con fiocchi di mais al cioccolato con Isaac all'inizio della settimana. Sono stato molto contento di aver comprato un po 'di cioccolato di valore all'inizio della sfida, pronto per un momento del genere! Le dolci torte croccanti erano deliziose e ne faremo un altro lotto la prossima settimana.



Torte di cereali al cioccolato = 38 p in totale Anche questa terza settimana si è rivelata una settimana sociale. Innanzitutto, i ragazzi e io fummo invitati a casa di un amico per un appuntamento teatrale; il pranzo sarebbe fatto per noi. All'inizio non ero sicuro di dover andare perché non ero in grado di contribuire, ma mi sono reso conto che non potevo impedire ai miei figli di divertirsi e vedere i loro piccoli amici. Siamo stati trattati con una deliziosa zuppa di carote fatta in casa e Oliver non ne ha mai avuto abbastanza. Non vedo l'ora di restituire il favore una volta terminata questa sfida!

Sabato abbiamo avuto degli amici a casa nostra per pranzo e ho avuto un forte panico su cosa avrei potuto dar loro da mangiare. Neil ha suggerito pizze fatte in casa. Ha funzionato alla perfezione: Isaac mi ha aiutato e c'era molta pizza in giro, quindi nessuno ha fame, come avevo inizialmente temuto. Questa sfida non si presta esattamente alle occasioni sociali ma siamo riusciti a sfuggire!



Salsiccia e purè = £ 2,24 in totale

Non ci sono ancora lamentele a cena. Abbiamo goduto di cose come salsicce con purè e verdure, un curry di patate e ceci e tortillas di fagioli misti piccanti. Purtroppo mi rimane solo un pezzettino di formaggio per l'ultima settimana della sfida. Dovrò essere molto, molto parsimonioso perché semplicemente non ho più soldi per altro!



Guarda la quarta ricevuta del negozio di alimentari di Anneliese qui e il totale complessivo di questa settimana

Riassunto della terza settimana

La cosa migliore che abbiamo mangiato questa settimana:
Adoriamo la nostra insalata di pasta settimanale. Trito alcune uova sode, affetto cetrioli e pomodori e mescolo un po 'di maionese. Yum!

Pasto più economico della settimana:
Salsa di pomodoro fatta in casa con pasta e pane all'aglio. £ 1.25

Il piatto preferito dai bambini della settimana:
Salsicce con purè di patate, carote, piselli e salsa. £ 2.24

Fallimento della settimana:
Trovare una cipolla ammuffita e doverla buttare via. Ho comprato due sacchetti di cipolle all'inizio della sfida; Avrei dovuto acquistarne uno alla volta per evitare sprechi.

La cosa migliore che ho imparato questa settimana:
Vale la pena andare all'aperto e cercare la frutta. Non posso credere di non aver mai pensato di farlo prima!

Trucchetto parsimonioso della settimana:
Per una salsa di pomodoro a basso costo, friggo delicatamente una cipolla tritata in un po 'd'olio, quindi verso due scatole di pomodori tritati e cuociono delicatamente per circa 20 minuti fino a quando i pomodori si trasformano in una consistenza polposa densa. È quindi pronto da mangiare con pasta e una grattugiata di formaggio!

Totale del denaro speso finora = £ 79,92

Settimana 4: fatto e spolverato

La sfida ora è finita e sto tirando un sospiro di sollievo. L'ultima settimana è stata la più dura di sempre e sinceramente non ero sicuro che avremmo potuto raschiare con quel poco cibo che avevamo. Non abbiamo superato il nostro budget ma gli ultimi pasti erano tutt'altro che entusiasmanti. I miei ragazzi apprezzano molto il mio risotto al pomodoro e si aspettano che una fetta obbligatoria di pane all'aglio venga servita insieme. Immagina la loro delusione quando non solo ho lasciato il formaggio fuori dal risotto ma anche che non c'era pane all'aglio per accompagnare il loro pasto. Ero senza soldi e abbiamo dovuto accontentarci di ciò che avevamo. Ho semplicemente aggiunto più riso al risotto in modo da avere ancora la pancia piena; Penso di essere stato quasi perdonato!

Inoltre non c'erano soldi per comprare il pane, quindi ho fatto il mio questa settimana. Mi è piaciuto sfogare le mie frustrazioni mentre ho impastato la pasta. Tuttavia, le pagnotte che ho prodotto non erano grandi come quelle che puoi comprare. Inoltre non stanno bene. Questo mi ha fatto mettere in dubbio ciò che viene aggiunto al pane acquistato in negozio per farlo durare più a lungo, non è un bel pensiero.



Zuppa di carote e pane fatto in casa = 50 p per 4 persone

Questa settimana abbiamo avuto un sacco di carote in magazzino ed ero desideroso di usarle, quindi ho deciso di preparare un grosso lotto di zuppa di carote. Devo ammettere che non era la zuppa più saporita, ma era piena di vitamina A e ce n'era abbastanza per due pranzi. Ovviamente la zuppa non era abbastanza per farci andare avanti fino all'ora di cena, quindi è stata servita con un po 'del mio pane fatto in casa. Mi sono sentito molto virtuoso nel sapere che avevo realizzato entrambi con le mie due mani. Ho preso nota mentalmente di provare a preparare la mia zuppa in futuro!

Questa settimana Isaac ha voluto aiutarmi di nuovo in cucina. Abbiamo preparato torte al cioccolato con fiocchi di mais che mi hanno aiutato a soddisfare le mie voglie di cioccolato e abbiamo anche preparato un piccolo lotto di ghiaccioli. Un mio amico fa i lecca lecca con solo banana e latte e sono sorprendentemente gustosi. Isaac era perfettamente contento di tagliare una banana e premere il pulsante sul frullatore. Ha poi apprezzato molto il suo rinfrescante ghiacciolo alla banana.



Ghiaccioli = 35p per 4

Anche se alcuni dei nostri pasti questa settimana sono stati deludenti, principalmente a causa della mancanza di formaggio, siamo riusciti a goderci una cena arrosto. Abbiamo dovuto optare per salsicce. Comunque ho spinto fuori la barca e ne ho fatto un po ' Yorkshire Pudding , che sembrava un vero lusso! Il nostro ultimo giorno eravamo completamente senza cibo a parte una scatola di fagioli al forno e del pane raffermo ma, invece di finire la sfida con i fagioli sul toast, ho preparato una 'torta' di fagioli al forno come suggerito da Donna, che è stata seguendo il blog. Ha reso un'alternativa più interessante ed è stato molto apprezzato. La torta di fagioli al forno era seguita da una scatola di pesche. Che modo di classe per finire la sfida!



Cena arrosto con salsiccia con Yorkshires fatti in casa = £ 2,60 per 4 persone

Riassunto della quarta settimana

La cosa migliore che abbiamo mangiato questa settimana:
Salsicce con budini dello Yorkshire fatti in casa, patate arrosto, broccoli, carote, piselli e salsa.

Pasto più economico della settimana:
Deve essere la torta di fagioli al forno!

Il piatto preferito dai bambini della settimana:
Cuocere la pasta al tonno

Fallimento della settimana:
Scoprendo che mi è rimasto un sacchetto di riso e pasta non aperto. Se avessi pianificato meglio avrei potuto usare quei soldi per un po 'di frutta. Sono così arrabbiato con me stesso!

La cosa migliore che ho imparato questa settimana:
È incredibile quanta zuppa può essere preparata con poche verdure. Costa solo qualche centesimo per fare una semplice zuppa. Ho preparato una grande quantità e ne ho messo la metà in frigo per un altro giorno.

Trucchetto parsimonioso della settimana:
È meglio acquistare verdure sfuse in modo da poterle pesare sulla bilancia e acquistare esattamente ciò di cui hai bisogno. Nessuno spreco e farà risparmiare un po 'di soldi.

Totale complessivo speso = £ 79,92 - nel budget!



* Scarica la lista dei pasti e i prezzi di Anneliese qui *

Settimana 5: guardando indietro ...

La mia sfida è finita e in tutta onestà non sarebbe potuta arrivare abbastanza presto! Abbiamo mangiato cornflakes o porridge per colazione per 30 giorni, ma potrei anche aver masticato del cartone. Non valuto il valore dei cornflakes e sarò felice di liberarmene! D'altra parte i pranzi sono stati più vari e continueremo felicemente a mangiare panini con insalata, pasta, pane pitta e hummus. Sono rimasto sorpreso dal modo in cui potevo modificare leggermente i nostri pasti serali e ancora mettere sul tavolo pieni e nutrienti. Nessuno si è sentito insoddisfatto e non abbiamo mai avuto fame. Se sono onesto, mi chiedevo se avrei potuto perdere peso durante la sfida, ma no, non ho perso un'oncia! Penso che questo dimostri che abbiamo mangiato bene e non ne siamo rimasti senza.

Credo che abbiamo risparmiato un sacco di soldi semplicemente passando il nostro solito supermercato in un supermercato a prezzi stracciati e sono sicuro che questa fosse la chiave per arrivare alla fine della sfida. Tuttavia, quando paghi solo 15p per una scatola di budino di riso o 29p per un barattolo di marmellata, inizi a mettere in discussione la qualità. Ho controllato le etichette e sono stato sorpreso di vedere che la marmellata di valore conteneva la stessa quantità di frutta di un marchio molto più costoso e aveva meno zucchero aggiunto! Purtroppo, la mia euforia è stata presto delusa quando ho scoperto che le scatole di fagioli al forno che stavo usando contenevano 7 g di zucchero in più rispetto ai fagioli che di solito compriamo. Quando si è trattato di sale, non ho potuto vedere molte variazioni tra i marchi, quindi questo mi ha aiutato a sentirmi un po 'più positivo!



Ottieni la ricetta: tortillas piccanti di fagioli misti = 68 p per porzione

Ho richiesto un sacco di pomodori tritati per la sfida e, dopo aver mangiato attraverso 15 lattine di valore, non ho nessuna lamentela e sicuramente li comprerò di nuovo. L'unica cosa che non comprerò mai più è stata la diffusione dell'olio di girasole; è stato orribile. Se spalmato su toast caldo o una patata al cartoccio ha lasciato uno strato oleoso e non si è mai veramente sciolto.

La carne era di buona qualità ma le salsicce erano 'acquose' e mancavano di sapore. Mio marito è fortemente convinto di usare solo carne locale e ben allevata, quindi sono sicuro che torneremo a visitare i macellai. Nessuno vuole passare anni a controllare le etichette, ma penso che ottieni quello per cui paghi quando si tratta di cose come fagioli, pane e carne. Tuttavia, non lasciarti scoraggiare, poiché puoi risparmiare molto su molti altri prodotti come pasta secca, latte, uova, farina, pomodori tritati, frutta e verdura. L'elenco potrebbe continuare!

ricetta del rotolo di salsiccia con formaggio e cipolla

Questa sfida è stata quella di provare a scoprire se è davvero possibile dare da mangiare a una famiglia di quattro persone per soli £ 20 a settimana. Mi rendo conto che sarebbe più difficile con gli adolescenti, ma i miei figli sono ancora piccoli; forse dovrò ripetere il processo tra 10 anni - o forse no! Sì, la sfida è quasi possibile, la maggior parte delle cose lo sono, se davvero ci pensi o sei senza scelta MA è un'esperienza divertente? No.

Dopo la prima settimana, potevo già vedere dove avevo precedentemente sprecato soldi, alla fine della seconda settimana ero molto grato di non doverlo fare per più di 30 giorni e alla fine della sfida sapevo che non avrei voglio farlo di nuovo. Siamo riusciti a mangiare bene, ma questo budget limitato non consente molta varietà o la capacità di raggiungere regolarmente il tuo obiettivo di 5 al giorno. La frutta e la verdura fresche hanno un costo elevato, quindi carote, broccoli, mele e banane a buon mercato sono all'ordine del giorno. Non so se avrei potuto farcela senza i cetrioli e i pomodori coltivati ​​in casa di mio suocero. Vale sicuramente la pena provare a coltivare alcune verdure e frutta se c'è spazio nel tuo giardino. Abbiamo piante di fragole ma purtroppo erano fuori stagione durante la sfida!



Ottieni la ricetta: Insalata di pasta = 17 p per porzione (con verdure nostrane)

Se sei in una posizione in cui hai solo una piccola quantità di denaro da spendere in cibo, devi fare delle scelte. Saresti in grado di preoccuparti per lo zucchero aggiunto? Compri un cestino di uva per £ 1,25 o usi i soldi per comprare gli ingredienti per un pasto principale? La risposta è che devi arrangiarti e, fintanto che stai sfruttando al massimo ciò che hai e stai mettendo il cibo sul tavolo, stai andando bene.

Ho imparato così tanto in questi 30 giorni. Sono in grado di acquistare alcuni alimenti molto più economici in un supermercato conveniente. So che usare il riso bianco al posto del riso per risotti non fa alcuna differenza e mi rendo conto di poter preparare pasti familiari soddisfacenti che non costano nulla per la terra. Di solito puoi prendere le cose da una ricetta o effettuare sostituzioni e non notare la differenza. È sicuramente molto più economico fare pasti da zero piuttosto che comprare un pasto pronto, un barattolo di salsa o un asporto, per non parlare del fatto che è più sano!

Mi allontano da questa sfida, riconoscente di poter concedermi stasera in una vasca di gelato e di essere fortunato a riuscire a smettere di vivere con così pochi soldi. Tuttavia, sono consapevole che abbiamo ancora un budget per la nostra spesa alimentare e sono determinato a continuare a risparmiare su ciò che acquistiamo. Certamente non £ 20 a settimana; £ 30 sarebbe molto più realizzabile!

Ricette di bilancio dalla sfida

Come nutrire una famiglia di 4 persone per £ 20 a settimana: le nostre ricette di budget preferite rappresentano la sfida ...





Tomato risotto               Broccoli quiche





Pizza Penne Bolognese e cipolla





Tortillas piccanti di fagioli misti Insalata di pasta al cetriolo e pomodoro

Ti senti ispirato alla sfida? Hai qualche consiglio su come nutrire una famiglia di 4 persone per £ 20 a settimana che desideri condividere? Vai alla nostra pagina Facebook per unirti alla conversazione!

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