Ricetta di hamburger italiani

servi:

4

Abilità:

facile

Prep:

15 min

Cucinando:

20 min

Oggi l'hamburger può essere un favorito tutto americano e le famose catene di franchising del paese significano che non c'è quasi una strada principale nel mondo senza un hamburger in stile americano, ma questo tortino di carne macinata a forma familiare è stato originariamente prodotto ad Amburgo in Germania (da cui il suo nome). È abbastanza facile crearne uno tuo, usando una bistecca magra tritata di manzo, con un uovo per aiutarlo a legare, e qui abbiamo aggiunto il condimento italiano per dargli un tocco di modernità.

ingredienti

• 500 g di manzo macinato con bistecca magra
• 1 uovo medio
• 1 cucchiaio di condimento italiano all'aglio
• 1-2 cucchiai di olio d'oliva
• 100 g di mozzarella, scolata e tagliata in 4 fette
• 4 piccoli grappoli di mini pomodori sulla pianta
• 4 fette di pancetta
• 4 panini con hamburger
• 1 cipolla rossa piccola, tagliata finemente (opzionale)
• Razzo selvatico completamente preparato per guarnire

Metodo

• Mescola la carne, l'uovo e il condimento italiano. Dividi il composto in quattro e modellalo in forme di hamburger.

• In una grande padella antiaderente, scaldare l'olio e, a fuoco medio, cuocere gli hamburger per 5 minuti per lato. Girare gli hamburger, aggiungere una fetta di mozzarella sopra, imbastire con i succhi della padella in modo che il formaggio inizi a sciogliersi e cuocere per altri 2 minuti, imbastendo con i succhi della padella. Nel frattempo, aggiungi i pomodori nella padella per cuocere per un paio di minuti, girando.

• Nel frattempo, scaldare una piastra e cuocere la pancetta fino a quando non diventa bella e croccante su entrambi i lati.

• Tostare i panini di hamburger, tagliati a faccia in giù, sulla piastra per assorbire i deliziosi sapori di pancetta e scaldare il panino.

• Metti la pancetta grigliata sul panino tostato, aggiungi attentamente l'hamburger con la mozzarella e i pomodori caldi e aggiungi le cipolle affettate, se lo desideri. Guarnire con un razzo selvaggio e servire con una porzione di patatine se ti senti particolarmente acuto.