Ricetta mousse ai frutti di bosco

servi:

4

Abilità:

facile

Prep:

10 min

Cucinando:

2 ore (tempo di refrigerazione)

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	215 kCal	11%
Grasso	8g	11%
- Saturi	5g	25%

Questa mousse ai frutti di bosco è così semplice da preparare. Basta aggiungere frutti di bosco e yogurt greco ai bianchi d'uovo montati. Versare in bicchieri e raffreddare per 1-2 ore.

ingredienti

• 300 g di bacche miste (come lamponi, ribes e more)
• 75 g di zucchero semolato dorato
• 500 g di yogurt greco
• 2 albumi d'uovo medi
• 4 rametti di ribes rosso, per decorare

Metodo

• Metti le bacche in un robot da cucina con lo zucchero e mescola fino a che liscio. Premi attraverso un setaccio per rimuovere i semi.

• Mescolare lo yogurt greco. Sbatti gli albumi a picchi morbidi e piegali nella miscela yogurt / bacche.

• Cucchiaio in 4 bicchieri. Raffreddare per 1-2 ore. Servire condito con un rametto di ribes rosso.