La ricetta dei panini fruttati alle mandorle di Mary Berry

fa:

12

Abilità:

facile

Cucinando:

20 min

Le torte di mandorle, albicocche secche e sultana del guru della cottura Mary Berry, sono perfette aggiunte a qualsiasi diffusione del tè pomeridiano e infornate in soli 20 minuti.

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ingredienti

• Per i panini alla mandorla:
• 1½ uova grandi
• 87,5 g di farina autolievitante
• 87,5 g (3 once) di zucchero semolato
• 87,5 g di burro ammorbidito
• 3 cucchiaini di lievito in polvere
• Uva sultanina 50g (2oz)
• 50 g di albicocche secche, tagliate a pezzetti
• 25 g di mandorle tritate
• Un volato a scaglie di mandorle, per il condimento
• Avrai anche bisogno di:
• Latta a 12 fori, foderata con astucci di carta

Metodo

• Preriscalda il forno a 180 ° C / gas 4. Sbatti insieme le uova, la farina, lo zucchero semolato, il burro e il lievito fino a che liscio, in una grande ciotola.

• Aggiungi le uvette, le albicocche e le mandorle tritate al mix di torta e mescola fino a quando non saranno ben amalgamate.

• Trasformalo nei contenitori di carta preparati e cospargili con le mandorle in fiocchi.

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• Cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti, o fino a doratura e elastico al tatto.