La dieta mediterranea, in sostanza, è una dieta che utilizza ingredienti alimentari che hanno dimostrato di promuovere stili di vita lunghi e sani in molti paesi. Abbiamo molte ricette dietetiche mediterranee e idee alimentari per ispirarti.
La ricerca ha dimostrato che una dieta mediterranea, ricca di frutta e verdura fresca e abbondante olio d'oliva, fa davvero bene alla salute e non solo può aiutarti a vivere più a lungo, ma riduce anche il rischio di sviluppare condizioni come il diabete di tipo 2, ipertensione e aumento del colesterolo. Potrebbe anche aiutare le future mamme a proteggere i loro bambini non ancora nati da allergie e asma.
Il nome della dieta (purtroppo) si riferisce più alle origini della dieta piuttosto che al cibo che mangerai - non ti nasconderai in masse di pizza, singhiozzo!
Ma è pieno di ingredienti deliziosi, leggeri e freschi che tutti possono apprezzare e non è certo un piano privo di carboidrati. In effetti, una recente ricerca pubblicata sulla rivista 'Molecular Psychiatry' ha collegato la dieta mediterranea ricca di pesce, frutta a guscio e verdure alla riduzione del rischio di depressione di una persona. Quindi non fa solo bene al tuo corpo ma anche alla tua mente.
Sulla dieta mediterranea non esistono integratori o sostituzioni di alimenti strani e alla moda, il che rende una dieta facile da cambiare per tutta la famiglia.
Immagine: Getty
Qual è la dieta mediterranea?
Secondo il SSN, le persone che vivono in paesi come l'Italia e la Grecia e seguono una tipica dieta mediterranea, sono più sane e hanno meno problemi cardiaci rispetto a noi nord europei. Questa non è tanto una dieta quanto una scelta di vita sana. Hai senza dubbio sentito parlare della lunga aspettativa di vita dei greci e degli italiani, beh sembra che passando a seguire le loro abitudini alimentari tradizionali, non solo ti sentirai meglio, ma potresti anche aggiungere anni alla tua aspettativa di vita!
Quindi, come funziona?
Gli esperti ritengono che tutta la frutta e la verdura che consumano i nostri cugini continentali, insieme a grassi 'buoni' in alimenti come noci, pesce e olio d'oliva e che riducano l'assunzione di latticini e carne siano la chiave. Tutti i pesci e le noci significano che è anche ricco di acidi grassi essenziali e antiossidanti, una combinazione che aiuterà a migliorare i livelli di colesterolo e mantenere il cuore sano.
Per chi è buona la dieta mediterranea?
Quasi tutti possono seguire la dieta mediterranea in quanto povera di grassi e ricca di fibre, vitamine e minerali. Poiché si tratta di uno stile di vita piuttosto che di una soluzione rapida, significa che è probabile che tieni i chili di troppo e migliora la tua salute generale e il benessere a lungo termine.
Le ricerche condotte dall'Institute for Research, Hospitalization and Health Care hanno dimostrato che non sei mai troppo vecchio per passare a una dieta mediterranea. Nel loro studio il tasso di mortalità di oltre 65 anni che sono passati a una dieta mediterranea è diminuito del 25%.
Questa dieta è ottima per chiunque odia attenersi a una tipica 'dieta' in cui le cose sono vietate, limitate e insoddisfacenti (che sarà la maggior parte di noi, allora!). Questa dieta non consiste nel rinunciare alle cose, mangiare di meno o mangiare solo in determinate ore del giorno, si tratta semplicemente di mangiare cibi buoni e sani che miglioreranno il tuo benessere generale e, a loro volta, controlleranno il tuo peso.
Immagine: Getty
Ma ci sono degli svantaggi?
A rigor di termini, la dieta non è progettata specificamente per la perdita di peso. Potresti non vedere risultati drastici come se stessi seguendo qualcosa come The Lunch Box Diet o 5: 2 Diet, ma queste non sono diete pensate per il lungo termine. Questa dieta promuove seguendo un mantra alimentare ragionevole e sano progettato per durare per te per tutta la vita. E tutto ciò che una sana alimentazione è destinata ad avere alcuni effetti positivi sulla tua vita.
Uno dei problemi principali di questa dieta è che acquistare tutto quel cibo fresco e mediterraneo può essere costoso e richiede tempo per essere preparato, non importa quanto delizioso possa avere.
Cosa mangi con la Dieta Med?
Se hai intenzione di mangiare in modo mediterraneo, devi guardare sia cosa stai mangiando sia come lo stai mangiando. La tipica dieta occidentale è ricca di conservanti, grassi animali ma povera di frutta e verdura (suona familiare?). La dieta mediterranea è ricca di frutta e verdura, quindi è il momento di smettere di comprare cibi trasformati e fare il tuo sugo per la pasta usando pomodori, cipolle, aglio e olive nere. Fai uno spuntino con frutta fresca come melone e albicocche.
cosa sono gli udon noodles
Dovresti abbandonare l'olio di semi di girasole a favore dell'olio d'oliva e scambiare la margarina con creme a base di olio d'oliva.
Mangia carne con moderazione ma un sacco di pesce e frutti di mare. Bevi lo strano bicchiere di vino rosso e sei quasi lì.
Anche le persone nei paesi mediterranei si prendono del tempo per il loro cibo. Il pensiero di afferrare un panino mentre si è in movimento viene guardato dall'alto in basso e molte aziende in realtà chiudono il negozio per consentire quei pranzi di due ore.
Anche se potresti non trovarlo molto pratico, prova a rendere i pasti un evento piacevole. Spegni la televisione, siediti al tavolo e goditi davvero tutto quel cibo fresco.
Immagine: Getty
Cosa puoi mangiare con la dieta mediterranea?
- frutta
- veg - e abbondanza di esso!
- cereali integrali
- noccioline
- impulsi
- semi
- erbe e spezie
- carne magra
- pesce
- frutti di mare
- olio d'oliva
- vino rosso
Piano di dieta mediterranea
Prima colazione:
- Yogurt naturale con miele, noci e frutta secca
- Uova strapazzate e pomodori freschi con olio d'oliva
- Frittata di pancetta e patate
- Uovo in camicia e avocado spezzato su toast
Pranzo:
- Tagliatelle di broccoli e salmone
penne bolognese recipe
- Pitta tostata e insalata di fagioli
- Pasta di tonno con olive nere e carciofi
- Insalata greca con sarde
- Cavolo grigliato con salsa tahini
- Insalata di patate tiepida con sgombro affumicato
Cena:
- Pesce alla griglia, insalata greca con condimento all'olio d'oliva
- Insalata di paella
- Polpette con pasta Bucatini
- Cuocere la pasta con pollo e pancetta
- Halibut con pomodori arrostiti al forno, basilico e tapenade
– Prawn linguine
- Pasta nera con pomodorini e gamberi
Tipo superiore: Un recente studio ha suggerito che i bambini che seguono una dieta mediterranea hanno il 15% in meno di probabilità di essere in sovrappeso. Fare pasta e pizza fatta in casa con i bambini può essere un'attività divertente per coinvolgerli nel provare tutto ciò che è mediterraneo.