Pane Pitta - Ricette

Senza lattosio
Salutare
Poco grasso
libera-Nut
Vegano
Vegetariano

fa:

Abilità:

medio

Costo:

a buon mercato

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	98 kCal	al 5%
Grasso	2g	3%
- Saturi	1.7g	9%

Scopri come preparare il tradizionale pane pitta con la nostra semplice ricetta per il pane pitta. Questi pitta appena sfornati hanno un sapore da servire caldo al forno con le tue salse preferite come gustoso spuntino. Questa ricetta produce 8 pitta. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni sul lato della cucina. Puoi congelare il pane pitta fatto in casa una volta preparato e raffreddato. Il pane pitta congelato durerà circa 2 mesi nel congelatore.

ingredienti

Farina bianca forte da 200 g (7 once)
Pizzico di sale
Pizzico di zucchero semolato
½ livello di cucchiaino di lievito ad azione rapida
1 cucchiaio di olio d'oliva
Teglia

Metodo

Metti la farina in una ciotola e aggiungi sale, zucchero e lievito. Aggiungi l'olio d'oliva a 125 ml di acqua calda e versalo nella farina. Mescola gli ingredienti in un impasto. Impastalo per circa 8-10 minuti, sia a macchina che a mano, fino a quando è liscio ed elastico.
Modella l'impasto in una palla e mettilo in una ciotola leggermente unta. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte, prima dell'uso, fino a quando l'impasto non sarà raddoppiato.
Impostare il forno su gas mark 7 o 220 ° C. Metti la teglia nel forno per riscaldare.
Rimuovi l'impasto dal frigorifero e impastalo leggermente su una superficie spolverata di farina, per far fuoriuscire l'aria. Dividi l'impasto in 8 pezzi.
Cuocere 4 pezzi alla volta. Stendere ogni pezzo di pasta molto sottile fino a un ovale, circa 15 x 10 cm (6 x 4 pollici). Posizionare gli ovali sulla teglia calda e cuocere per circa 3-4 minuti, fino a quando il pane si è gonfiato. Girali e cuoci per altri 2-3 minuti, in modo che siano di un colore dorato chiaro su entrambi i lati. Usa la teglia ancora calda per cuocere le rimanenti pittas.
Da consumarsi appena sfornato, servire le pittas calde con salse, come hummus e taramasalata. Non adatto al congelamento.