Pizza su una ricetta base scone



servi:

4 - 6

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

25 min

Se hai bisogno di una pizza per il tè rapidamente, prova questa ricetta a base di scone. Facile e veloce da realizzare, può essere abbinato agli ingredienti dell'armadio del negozio. Ideale per quando i piccoli amici vengono al tè, è sempre una scelta popolare. Varia i condimenti aggiungendo tutto ciò che hai a disposizione: prosciutto, pomodori, cipollotti, ecc. Servi caldo o freddo. La base della focaccina è solida e piena di sapore. Assorbe la salsa a base di pomodoro per la farcitura rendendola ancora più saporita della solita base per pizza. Se hai ancora della pizza, copri la pellicola e lasciala in frigo per qualche giorno.



ingredienti

  • 175 g di farina autolievitante
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere
  • 50 g di burro o margarina
  • 50 g di formaggio cheddar, grattugiato
  • 4 - 5 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1 cipolla grande, tritata
  • 400g lattina di pomodori, scolati e tritati
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • 1 cucchiaio di origano essiccato
  • 175 g di mozzarella, tagliata a fette o grattugiata
  • 50 g di funghi affettati


Metodo

  • Preriscaldare il forno a 200⁰C / 400⁰F / Ventilatore 180⁰C / Gas mark 6. Setacciare la farina e il lievito in una ciotola.

    come fare una pinata
  • Aggiungi il burro o la margarina e strofina fino a quando il composto non ricorda il pangrattato. Aggiungi il formaggio e latte a sufficienza per ottenere un impasto morbido. Impastare leggermente.



  • Stendere la pasta in un cerchio di circa 25 cm di diametro e mettere su una teglia unta.

  • Scalda l'olio in una padella, aggiungi la cipolla e friggi fino a renderlo morbido. Aggiungere i pomodori, l'aglio e l'origano e cuocere per circa 2 minuti.

  • Distribuire il composto sopra l'impasto fino ai bordi. Aggiungi il formaggio e disponi i funghi sopra.

  • Cuocere per 20-25 minuti fino a quando le bolle di formaggio.

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Ricetta zuppa di funghi