Muffin ai semi di papavero, ciliegia e marzapane

fa:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

25 min

Ciliegie succose e piccole tasche di ricco marzapane alle mandorle rendono questi muffin una deliziosa torta all'ora del tè o uno spuntino perfetto a metà mattina con una tazza di caffè. I piccoli semi di papavero aggiungono anche un po 'di scricchiolio

ingredienti

255 g di farina autolievitante
115 g di zucchero semolato
2 cucchiai di semi di papavero
150 g di ciliegie in scatola, sgocciolate e tritate grossolanamente
115 g di marzapane dorato, tagliato a pezzetti
1 uovo medio, sbattuto
50 g di burro o margarina, sciolti
175 ml di latte intero

Metodo

Preriscaldare il forno a 190 ° C / 375 ° F / Ventilatore 170 ° C / Gas mark 5. Rivestire una teglia per muffin da 10 tazze con muffin o carta per torte.
Setaccia la farina in una terrina e aggiungi lo zucchero, i semi di papavero, le ciliegie e il marzapane tritato. Fai un pozzo nel centro.
barra arancione daim
Mescolare l'uovo, il burro fuso o la margarina con il latte in una brocca. Versare nel pozzo e mescolare per formare una pastella spessa e ruvida.
Versare nelle casse di muffin foderate e cuocere sullo scaffale centrale in forno per 22-25 minuti, fino a quando non si sarà levato e dorato. Trasferire su una gratella per raffreddare. Va servito caldo.