Ricetta del salmone affumicato, della ricotta e dei rucola affumicata del mondo dimagrante

• Mondo dimagrante

fa:

16

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cibo per feste rapido e semplice da Slimming World. Questi involtini di salmone affumicato saranno sul tavolo (e in bocca!) In pochissimo tempo.

ingredienti

• 4 cucchiai di ricotta senza grassi con erba cipollina
• 2 cucchiai di quark
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 2 cucchiai di aneto tritato finemente
• Pepe nero appena macinato
• 16 strisce di salmone affumicato (circa 12 x 4 cm ciascuna)
• 75 g di foglie di rucola selvatica
• spicchi di limone, per guarnire

Metodo

• Mescolare la ricotta, il quark, il succo di limone e l'aneto tritato insieme in una ciotola. Condire con pepe nero appena macinato.

• Appoggiare metà delle strisce di salmone su una superficie di lavoro e dividere metà della miscela di ricotta per la lunghezza di ciascuna striscia, lasciando un bordo di 2 cm a un'estremità corta.

• Completa con un po 'del razzo e arrotola strettamente in un rotolo pulito. Ripetere l'operazione per fare 16 rotoli. Servire immediatamente guarnito con spicchi di limone.