Bacchette di pollo piccanti

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

40 min

Con una glassa piccante e piccante questi bastoncini di pollo piccanti sono perfetti per una cena TV economica servita con insalata e patatine al forno o spicchi di patate. Tagliare la carne delle bacchette consente alla marinata di penetrare nella carne e dare un sacco di sapore in più. Se si desidera ridurre il contenuto calorico di questo piatto, è possibile rimuovere le bucce dalle bacchette prima della marinatura, tuttavia la pelle aiuta a mantenere umida la carne durante la cottura. Per una marinata al curry sostituire lo zucchero con 2 cucchiai di chutney di mango liscio e invece di senape aggiungere 2 cucchiaini di pasta di curry media.

ingredienti

2 spicchi d'aglio, pelati e schiacciati
8 cucchiai di ketchup di pomodoro
2 cucchiai di zucchero di canna morbido scuro
2 cucchiai di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di senape in polvere
1 cucchiaio di olio di girasole
Sale e pepe nero appena macinato
8 cosce di pollo
Erbe fresche e pomodori, per servire

Metodo

Mescolare l'aglio, il ketchup di pomodoro, lo zucchero, la salsa Worcestershire, la polvere di senape e l'olio in una ciotola e condire con sale e pepe nero appena macinato.
Fai 2-3 tagli profondi in ogni coscia di pollo, quindi aggiungi alla ciotola e gira per ricoprire completamente la marinata. Coprire e lasciare marinare a temperatura ambiente per 1 ora o durante la notte in frigorifero.
Preriscaldare il forno a 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Trasferire le bacchette nella teglia e arrostire per 35-40 minuti fino a quando diventano dorate, leggermente carbonizzate in alcuni punti e cotte. Servire guarnito con erbe fresche e spicchi di pomodoro.