Ricetta di verdure tailandesi




  • Vegetariano

servi:

6

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

5 min

Cucinando:

15 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 60 kCal 3%
Grasso 1.5g 2%

Queste verdure tailandesi sono super veloci e soddisfacenti. Funzionano brillantemente come contorno ma potrebbero anche essere serviti come contorno. Metti un po 'di petto di pollo, una bistecca a fette o un tofu e ti piace la folla. Potresti anche appesantirli con alcune verdure più carnose come funghi o melanzane tagliate spesse. Le nostre verdure tailandesi sono aromatizzate con l'abbinamento semplice ma superbo di aglio e salsa di ostriche. Non abbiate paura di mescolarlo un po 'con altre combinazioni classiche come soia, zenzero e peperoncino. Le verdure possono essere eccitanti e queste verdure tailandesi ne sono la testimonianza. Se stai cercando diversi modi per mangiare verdura, una frittura è un'opzione brillante e che fa risparmiare tempo. È anche il modo migliore per consumare tutto ciò che hai in frigo, che potrebbe essere presto obsoleto. Peperoni, carote, cipolle - lo chiami, probabilmente puoi saltarlo in padella! Abbiamo usato broccoli tenderstem ma potresti usare broccoli normali. Basta tagliarlo in sezioni lunghe. Puoi tagliare grossolanamente qualsiasi gambo rimanente, è delizioso come i pezzi che sembrano alberi.




ingredienti

  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 300 g di broccoli tenderstem, rifilati
  • 200 g di scatti di zucchero, tagliati
  • 350 g di pak choi o verdure
  • 2 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 3 cucchiai di salsa di ostriche



Metodo

  • Scaldare l'olio in un grande wok o padella e aggiungere i broccoli, soffriggere per 2 minuti, quindi aggiungere 3 cucchiai di acqua.

  • Aggiungi gli scatti di zucchero, cuoci per 2 minuti, quindi aggiungi il pak choi o le verdure. Soffriggere per 2 minuti, quindi aggiungere l'aglio, la salsa di ostriche e un'altra acqua da 2 cucchiai. Cuocere per altri 2 minuti, fino a quando i verdi non saranno teneri.



  • Se vuoi andare avanti, friggi per cucinare, poi raffredda e lascia raffreddare fino a quando necessario. Microonde in alto per 5 minuti per servire.

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