- Vegetariano
servi:
6Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
5 minCucinando:
15 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 60 kCal | 3% |
| Grasso | 1.5g | 2% |
Queste verdure tailandesi sono super veloci e soddisfacenti. Funzionano brillantemente come contorno ma potrebbero anche essere serviti come contorno. Metti un po 'di petto di pollo, una bistecca a fette o un tofu e ti piace la folla. Potresti anche appesantirli con alcune verdure più carnose come funghi o melanzane tagliate spesse. Le nostre verdure tailandesi sono aromatizzate con l'abbinamento semplice ma superbo di aglio e salsa di ostriche. Non abbiate paura di mescolarlo un po 'con altre combinazioni classiche come soia, zenzero e peperoncino. Le verdure possono essere eccitanti e queste verdure tailandesi ne sono la testimonianza. Se stai cercando diversi modi per mangiare verdura, una frittura è un'opzione brillante e che fa risparmiare tempo. È anche il modo migliore per consumare tutto ciò che hai in frigo, che potrebbe essere presto obsoleto. Peperoni, carote, cipolle - lo chiami, probabilmente puoi saltarlo in padella! Abbiamo usato broccoli tenderstem ma potresti usare broccoli normali. Basta tagliarlo in sezioni lunghe. Puoi tagliare grossolanamente qualsiasi gambo rimanente, è delizioso come i pezzi che sembrano alberi.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 300 g di broccoli tenderstem, rifilati
- 200 g di scatti di zucchero, tagliati
- 350 g di pak choi o verdure
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 3 cucchiai di salsa di ostriche
Metodo
Scaldare l'olio in un grande wok o padella e aggiungere i broccoli, soffriggere per 2 minuti, quindi aggiungere 3 cucchiai di acqua.
Aggiungi gli scatti di zucchero, cuoci per 2 minuti, quindi aggiungi il pak choi o le verdure. Soffriggere per 2 minuti, quindi aggiungere l'aglio, la salsa di ostriche e un'altra acqua da 2 cucchiai. Cuocere per altri 2 minuti, fino a quando i verdi non saranno teneri.
Se vuoi andare avanti, friggi per cucinare, poi raffredda e lascia raffreddare fino a quando necessario. Microonde in alto per 5 minuti per servire.