- Vegano
- Vegetariano
servi:
6Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
20 minCucinando:
40 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 300 kCal | 15% |
| Grasso | 18g | 26% |
| - Saturi | 7g | 35% |
Questo arrosto di noci vegano con barbabietola rossa e zucca butternut rende divertente per gli amici vegani senza sforzo ed è sicuro di soddisfare chiunque abbia la fortuna di ottenere una porzione. Inoltre, per questo arrosto, puoi variare le verdure a seconda di ciò che hai in frigo. Se hai dei cavoletti di Bruxelles rimasti, funzionano brillantemente al posto dei porri e forse prova alcune carote invece di zucca. Qualsiasi tipo di noce ed erba solleverà l'intero arrosto di noci, quindi inizia a sperimentare e non lasciare che le verdure vadano sprecate. Pensi che il cibo vegano sia noioso? Pensa di nuovo! Questo arrosto di noci vegano è ricco di sapore e ha una consistenza così grande. Questo semplice arrosto di noci vegano impressionerà tutti gli ospiti vegani e anche i mangiatori di carne!
ingredienti
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla tritata
- 2 porri, lavati e tritati
- 200 g di zucca, sbucciata e tritata
- 100 g di pangrattato bianco
- 150 g di noci miste, macinate in un robot da cucina
- 2 cucchiai di salvia e timo freschi tritati
- 200 g di barbabietola sgocciolata, tritata
- foglie di salvia, per guarnire
- glassa balsamica (opzionale)
- Avrai bisogno:
- Lattina da 500 g, ingrassata e foderata
Metodo
Riscalda il forno a 200 ° C. Scaldare l'olio in una padella capiente e aggiungere la cipolla, il porro e il burro. Cuocere delicatamente per 8 minuti, mescolando fino a quando ammorbidito. Raffreddare, quindi inclinare tutto tranne 2 cucchiai di miscela in un grande robot da cucina.
come fare la cartapesta
Aggiungi il pangrattato, le arachidi, riservandone 30 g, la salvia e il timo. Condire bene con sale e pepe nero macinato. Aggiungi tutti tranne 2 cucchiai di barbabietola e mescola insieme per combinare bene.
Inclina il composto nella teglia e inforna per 30 minuti.
come fare i fiori di marshmallow
Friggi la miscela di burro e porri da 2 cucchiai, i dadi e la barbabietola riservati per scaldarli.
Per servire, aggiungi l'arrosto di noci e aggiungi le verdure e le noci saltate in padella. Guarnire con salvia. Se lo desideri, condisci con glassa balsamica.