fa:
12Abilità:
medioPrep:
25 minCucinando:
18 minQuesti eleganti cupcakes rosa sormontati da un cameo vittoriano sono stati progettati esclusivamente per essere conosciuti dalla regina dei cupcake Victoria Threader.
ingredienti
- 500 g di fondente bianco pronto all'uso
- Colorante alimentare a scelta (Victoria ha utilizzato il colore della pasta Sugarflair in Claret)
- 100 g di pasta di fiori bianchi / gomma
- 150 g di fondente nero (da Hobbycraft o negozio di decorazione locale)
- Palline di zucchero d'argento da 2 mm (Victoria ha usato 33 palline d'argento su ogni torta)
- Colla commestibile
- Strumenti necessari
- 1 tappetino per texture
- 1 taglierina ovale piccola
- 1 piccolo stampo in silicone cameo (Victoria ha preso il suo da eBay)
- 1 strumento di cucitura
- Taglierina circolare
Metodo
Cuocere in forno una serie di cupcakes di base e lasciar raffreddare.
Colora il fondente bianco con il colore desiderato usando il colore della pasta o alcune gocce di colorante alimentare. Per colorare il fondente con il colore della pasta hai solo bisogno della più piccola quantità all'estremità di un bastoncino da cocktail.
Stendi il fondente e texturizza premendo il tappetino testurizzato sul fondente.
Taglia un cerchio con un tagliacarte della stessa dimensione della torta. Attaccalo sulla parte superiore della torta spazzolando prima la parte superiore della torta con la marmellata. Passa il dito attorno al bordo del fondente per lisciare e ripetere fino a quando tutte le torte sono coperte.
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Usando il tuo fiore bianco / pasta di gomma, modella 12 piccoli cammei e lasciali asciugare su una spugna da cucina grande e pulita, questo li aiuta ad asciugare rapidamente e non si attaccano a nulla.
Stendi il fondente nero e taglia 12 piccoli ovali smerlati per adattarli al tuo stampo. Lasciali asciugare su una grande spugna e metti il fondente rimasto su un lato.
Quando sono asciutti, attaccare i cammei sull'ovale nero con un tocco di marmellata o estratto di vaniglia.
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Con un pennello fine, spazzola attorno al bordo del cameo con un tocco di colla commestibile e attacca le palline di zucchero d'argento attorno al bordo.
Tagliare il resto del rotolo di fondente nero in strisce lunghe larghe circa 2-3 cm. Posiziona una striscia al centro della torta e tagliala a misura, ammorbidendo il bordo con il dito. Usando lo strumento di cucitura, corri lungo ciascun bordo delle strisce nere e ripeti fino a quando tutte le torte non hanno strisce.
Incolla i tuoi cameo finiti al centro della striscia nera. .