Tazza di caffè (credito immagine: REX/Shutterstock)
Il caffè una volta era, nel peggiore dei casi, demonizzato e, nel migliore dei casi, tollerato dai media e dalla professione medica. Ma con la ricerca che suggerisce che le tue tazze giornaliere potrebbero effettivamente essere considerate un integratore per la salute, alcune persone sembrano pronte a mangiare le loro parole (e lavarle con un bicchierino di caffè espresso).
Come mai? Ebbene, la caffeina, i polifenoli e molti altri meravigliosi piccoli composti trovati nei chicchi di caffè o prodotti durante il processo di tostatura sono ricchi di antiossidanti e altri nutrienti, tra cui riboflavina (vitamina B2), acido pantotenico (vitamina B5), niacina (vitamina B3), maganese , potassio e magnesio. I livelli di questi composti variano a seconda della varietà di fagioli, della tostatura e del metodo di infusione, ma tutte le varietà (compreso il decaffeinato) sembrano conferire benefici (anche l'aggiunta di latte va bene!).
I ricercatori della Standford University hanno fatto di meglio, scoprendo che le persone che bevono caffè hanno maggiori probabilità di vivere più a lungo grazie alla sua capacità di contrastare le infiammazioni legate all'età, che possono causare una vasta gamma di condizioni di salute tra cui malattie cardiache, cancro e Alzheimer.
2-5 tazze al giorno dovrebbero farti guadagnare il massimo dal tuo fagiolo, anche se chiunque ne beva almeno 1 tazza al giorno dovrebbe vedere i benefici. Tuttavia, cerca di assicurarti di bere l'ultima tazza della giornata almeno 4 ore prima di andare a letto, per evitare di interrompere il tuo orologio biologico, e fai attenzione se sei incinta o soffri di ansia o pressione alta.
Continua a leggere per scoprire esattamente cosa potrebbe fare per te la tua dose giornaliera di caffeina... 1. Riduce il rischio di malattie cardiache
È stato scoperto che bere 2 tazze di caffè al giorno riduce il rischio di insufficienza cardiaca dell'11%.
2. Potrebbe ridurre il rischio di sviluppare la SM
Tassi più elevati di consumo di caffè sono stati collegati a una minore incidenza di sclerosi multipla. Bere 6 tazze al giorno potrebbe ridurre il rischio del 30%.
3. Migliora la tua memoria
Una dose di 200 mg di caffeina (l'equivalente di 2 bicchierini di caffè espresso, o un cappuccino medio o un cappuccino nella maggior parte delle caffetterie) sembra aiutare nel consolidamento dei ricordi a lungo termine.
4. Ritarda il declino cognitivo e aiuta a prevenire l'Alzheimer e la demenza
Coloro che bevono 3-5 tazze di caffè al giorno hanno il 60-70% in meno di probabilità di sviluppare il morbo di Alzheimer o la demenza rispetto a coloro che ne consumano uno, due o nessuno.
5. Riduce il rischio di diabete di tipo 2
Ogni tazza di caffè in più che bevi al giorno (fino a 6-8 tazze) riduce il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 del 5-10%.
6. Potrebbe ridurre il rischio di malattia di Parkinson
Il consumo di caffè è associato a una ridotta incidenza del morbo di Parkinson e a miglioramenti nel controllo motorio nei malati esistenti. 7. Riduce il rischio di malattie del fegato
Bere 2-3 tazze di caffè con caffeina o decaffeinato al giorno può ridurre il rischio di cancro al fegato del 40-50% proteggendo al tempo stesso dalla cirrosi e da altri disturbi.
8. Può aiutare a prevenire il cancro
Bere almeno 2 tazze di caffè al giorno potrebbe ridurre il rischio di cancro del colon-retto del 50%, mentre 4 tazze potrebbero ridurre il rischio di melanoma del 20%. Il caffè sembra anche proteggere dai tumori del seno, del cervello e della prostata.
9. Potrebbe prevenire i calcoli biliari
Bere caffè può ridurre fino a un terzo il rischio di sviluppare malattie della cistifellea (o calcoli biliari).
10. Riduce il rischio di gotta
Bere diverse tazze di caffè al giorno potrebbe ridurre il rischio di sviluppare la gotta di oltre il 50%. Evita di aggiungere zucchero, però, che può scatenare le riacutizzazioni. 11. Potrebbe ridurre il rischio di depressione
Bere 4 tazze di caffè al giorno può ridurre il rischio di depressione fino al 72%. 12. Ti aiuta a bruciare i grassi
Bere una tazza di caffè può aumentare il tasso metabolico del 3-10% e la velocità con cui si bruciano i grassi fino al 29%. Consumato prima di un allenamento, aumenterà anche la resistenza, permettendoti di bruciare più calorie.
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