| Servi | 4+ |
| Abilità | Facile |
| Tempo totale | 30 minuti |
| Nutrizione per porzioneRDA | ||
|---|---|---|
| calorie | 693 Kcal | 35% |
| Grasso | 35 g | cinquanta% |
| Grassi saturi | 7 g | 35% |
Sia che tu voglia una cena super veloce o una ricetta per il pranzo che sia un passo lontano dalla norma, prova questa splendida ricetta di salmone.
Il salmone è ricco di acidi grassi essenziali omega-3 che hanno un'intera gamma di benefici per la salute, dal mantenimento della salute del cuore all'abbassamento della pressione sanguigna.
cosa fare con una scatola di cartone
Accoppiando questo ricetta per una cena salutare con una salsa di pomodoro e un'insalata di fagioli significa che stai anche ottenendo un buon mix di verdure e legumi, quindi non puoi davvero sbagliare con questa idea di pasto sano.
COME FARE GLI INVOLTINI DI SALMONE CAJUN
ingredienti
- 1-2 cucchiai di mix di spezie Cajun, a seconda di quanto ti piace piccante
- ½ cucchiaio di olio
- 500 g di filetto di salmone intero, senza pelle
Per la salsa di pomodoro:
- 300 g di pomodori, privati dei semi e tritati finemente
- 1 piccola cipolla rossa, sbucciata e tritata finemente
- 1 peperoncino rosso, privato dei semi, tritato finemente
- 1 piccolo peperone rosso, privato dei semi e tritato finemente
- una piccola manciata di prezzemolo a foglia piatta, tritato finemente
- piccola manciata di coriandolo, tritato finemente
- buona spremuta di succo di lime
- 1½ cucchiaio di olio extra vergine di oliva o olio di avocado
Per l'insalata di fagioli:
ingrediente alimentare per bambini
- Lattina da 400 g di fagioli cannellini, scolati e sciacquati
- 2 avocado, snocciolati, pelati e affettati
- Succo di 1 lime
- 4 involtini di tortilla
Metodo
- Riscaldare il forno a 200°C, gas 6. Mescolare il mix di spezie Cajun con l'olio e strofinare su tutto il salmone. Mettere su una teglia foderata con carta stagnola e cuocere per 12-15 minuti.
- Per la salsa di pomodoro, mescolare i pomodori tritati, la cipolla, il peperoncino rosso, il peperoncino e le erbe aromatiche, unire il succo di lime e l'olio, condire e mettere da parte.
- Per l'insalata, mescolare i fagioli cannellini, l'avocado e il succo di lime, condire bene e servire in piadine, con scaglie di salmone e salsa di pomodoro.