Biscotti Al Cioccolato E Marzapane

fa:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

15 min

Il marzapane funziona davvero bene in questa ricetta per creare deliziosi biscotti appiccicosi e pieni di dolcezza. Serviti insieme a una calda tazza di tè, questi biscotti diventeranno i preferiti dalla famiglia. Lo zucchero di canna morbido e lo zucchero semolato mescolati insieme rendono questi biscotti ancora più dolci e spugnosi. Puoi scambiare i pezzi di cioccolato al latte con cioccolato fondente per un sapore ancora più ricco.

ingredienti

125 g di burro.
200 g di zucchero di canna morbido.
100 g di zucchero semolato.
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
220 g di farina
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio.
1 uovo
Spruzzata di latte da combinare.
200 g di cioccolato fondente
150 g di marzapane naturale.

Metodo

Preriscaldare il forno 170 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3. Ammorbidire il burro in un forno a microonde per 20 secondi in alto o fino a quando quasi si scioglie. Controllare ogni 10 secondi per assicurarsi che non si sia completamente sciolto.
Crema di burro e entrambi gli zuccheri insieme in una grande ciotola.
Setacciate insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale e metteteli nella ciotola con il burro e lo zucchero.
Tritare la tavoletta di cioccolato da 200 g in pezzi e aggiungere al composto. Tagliare il marzapane a cubetti di circa 1 cm quadrato e metterlo da parte, questi verranno posizionati sopra appena prima di andare in forno.
Rompi un uovo in una piccola ciotola separata con l'estratto di vaniglia e sbatti leggermente, usa l'uovo per combinare tutti gli ingredienti nella ciotola. Aggiungi una spruzzata di latte se necessario per formare l'impasto.
Fai cadere l'impasto un cucchiaio colmo alla volta su una teglia unta. Non c'è bisogno di appiattirli perché il calore li spargerà mentre cucinano. Lascia un buon 6-7 cm tra ogni pila in modo che non si attacchino. Metti 3-4 cubetti di marzapane su ogni biscotto.
Cuocere in forno preriscaldato per 15-17 minuti o fino a quando i bordi non sono leggermente tostati. Lasciare raffreddare per alcuni minuti sulla teglia prima di trasferirli su una griglia di raffreddamento per raffreddare completamente.