Frittelle classiche con ricetta di whisky, arancia e caramello

servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

5 min

Cucinando:

20 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	558 kCal	28%
Grasso	31g	44%
- Saturi	18g	90%

I nostri pancake classici sono il modo perfetto per iniziare il fine settimana o qualsiasi giorno. Impilati in alto e conditi con i tuoi condimenti preferiti, questi pancake classici saranno i vincitori con chi li fai.

Abbiamo dato un tocco adulto ai classici pancake usando whisky, arancia e caramello. Il whisky è confortante e caldo e dona un finale deliziosamente decadente all'umile pancake. Non c'è bisogno di preoccuparsi delle miscele di frittelle acquistate in negozio perché probabilmente hai tutti gli ingredienti di cui hai bisogno negli armadi e nel frigorifero. Con un po 'di farina, uova e latte puoi montare un sacco di pancake. Come sempre, crearne uno spesso è molto più economico, soprattutto a lungo termine. Una volta che gli ingredienti sono dentro, puoi fare un lotto di frittelle con il lancio di una moneta! Evviva!

ingredienti

• Per la ricetta del pancake
• 100 g di farina
• 2 uova
• 250 ml di latte
• 45 g di sciroppo d'oro
• 75 g di zucchero muscovado leggero
• 75 g di burro
• 75 ml di crema doppia
• 2-3 cucchiai di whisky
• 2 arance medie, pelate, con midollo rimosso, tagliate a rondelle
• Gelato, per servire

Metodo

• Metti la farina in una ciotola e fai un pozzo al centro. Rompi le uova e versa gradualmente il latte. Sbattere con una frusta a mano, incorporando tutta la farina.

• Per preparare il caramello, metti lo sciroppo, lo zucchero e 30 g di burro in una padella e scalda delicatamente per scioglierlo. Lascialo bollire delicatamente per 5 minuti, quindi versa gradualmente la panna e il whisky, quindi mescola bene. Togli il fuoco.

• Fai sciogliere un po 'di burro in una padella o padella e versa su un paio di mestoli di pastella per pancake, alla volta. Cuocere per circa 1-2 minuti su ciascun lato, girando quando compaiono bolle.

• Aggiungi più burro quando ne hai bisogno e ripeti per fare più frittelle.

• Servi le frittelle ripiene di fette d'arancia, condite con la salsa al caramello e con il gelato, se vuoi.