- Vegetariano
servi:
4Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
15 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 303 kCal | 15% |
| Grasso | 10g | 14% |
| - Saturi | 1.5g | 8% |
| - di cui zuccheri | 12g | 13% |
| sale | 0.6g | 10% |
Questa semplice ricetta di insalata di couscous è davvero veloce e semplice da preparare: non è necessario cucinare, immergi il couscous in brodo per 10 minuti, quindi mescola con un sacco di verdure croccanti.
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Questa facile insalata di couscous è un'ottima ricetta da avere nel tuo repertorio. Questa ricetta serve 4 persone e produce solo 303 calorie per porzione. Questa insalata di couscous leggera e facile è il contorno perfetto per un barbecue. Questa insalata è ricca di verdure e frutta tra cui albicocche, cipolla rossa, mais e cetriolo - sapori straordinari che funzionano tutti molto bene insieme. Può essere consumato come contorno per completare le tue grigliate di carne preferite (lo adoriamo con questi mini spiedini di agnello). Oppure puoi scavare da solo per un delizioso pasto leggero. La facile insalata di couscous è comoda da montare la domenica in modo da poter cucinare un grosso lotto e dividerlo in contenitori in frigorifero. Quindi prendi un contenitore e rimuovilo per farlo funzionare per un pranzo semplice e delizioso. O se esce il sole e il tempo è dalla nostra parte, portalo con te per un piatto da picnic stravagante. Questa deliziosa insalata di couscous può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico e conservata per due giorni. Questa deve essere davvero una delle insalate più semplici.
Guarda come preparare l'insalata di couscous facile
ingredienti
- 200 g di couscous
- 270 ml di brodo vegetale caldo
- 4 pomodori, tritati
- 340g di mais dolce, drenato
- ¼ di cetriolo, tritato
- 1 piccola cipolla rossa, tritata finemente
- 6 albicocche secche, tritate
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Succo ½ limone
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di semi di zucca o girasole
Metodo
Metti il couscous in una ciotola capiente e aggiungi il brodo. Coprire e lasciare in ammollo per 10 minuti.
Nel frattempo, prepara tutte le verdure e mettile in un'altra ciotola con le albicocche, aggiungi l'olio d'oliva e il succo di limone, condisci e mescola.
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Usa una forchetta per riempire il couscous, quindi aggiungi la miscela di verdure, il prezzemolo tritato e i semi. Mescolare e servire.