La cristallizzazione dei fiori è un'arte vittoriana che è un modo davvero meraviglioso per decorare qualsiasi cosa, da una torta da spettacolo a piccoli cupcake individuali per una vendita di dolci. Questi fiori commestibili per torte non solo hanno un bell'aspetto, ma sono anche gustosi e sono un delizioso dolcetto!
Puoi cristallizzare la maggior parte dei fiori, ma potresti iniziare con lavanda, foglie di menta, viole del pensiero, petali di rosa o viole e violette. Se scegli una selezione, avrai un'ampia varietà di forme e colori che renderanno la tua torta ancora più colorata e divertente. Sarai sorpreso di quanto sia facile da fare: ecco un passo dopo passo su come puoi cristallizzare i tuoi fiori a casa.
come si fa la cartapesta
1. Sbattere gli albumi
Hai solo bisogno di tre ingredienti per cristallizzare i fiori: hai bisogno dei fiori stessi, albume e zucchero, il che significa che non solo sono davvero facili da preparare, ma sono anche economici.
Separare l'albume dai tuorli e sbattere delicatamente l'albume con una forchetta.
2. Dipingi i petali con gli albumi
Quindi, usando delicatamente un pennello sottile, dipingi i petali dappertutto con l'albume. Assicurati di coprirli completamente, anche le parti dei fiori dove i petali potrebbero sovrapporsi.
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3. Cospargere ogni fiore o petalo con zucchero cristallizzato
Una volta che i fiori sono stati uniformemente ricoperti di albume, spolverizzare con lo zucchero in modo che i petali siano completamente ricoperti. Assicurati di mettere lo zucchero su tutto il petalo, altrimenti non si induriranno e non si fisseranno correttamente.
4. Lascia asciugare i petali in un luogo fresco e asciutto durante la notte
jim white il marito di charlene white
Adagiare i petali ricoperti di zucchero su carta da forno e lasciar rapprendere. È meglio lasciarle riposare tutta la notte e al mattino si saranno cristallizzate e saranno pronte per l'uso per decorare la vostra torta!
Crea una torta davvero speciale per qualcuno facendo quel qualcosa in più e creando i tuoi fiori cristallizzati. Se li fai da te hai molta più libertà su che tipo di fiori, o petali vuoi usare, i colori e puoi facilmente mescolarli un po'!
Dopo averli provati un paio di volte, vorrai sperimentare sempre di più e provare con diversi tipi di fiori. Questo è un modo infallibile per cristallizzare i fiori che puoi usare più e più volte e la chiave è semplicemente assicurarsi che i fiori siano ben ricoperti dall'albume e poi dallo zucchero.