La nostra guida esperta su come utilizzare un frullatore per ottenere i migliori risultati dalla tua macchina...
(Credito immagine: Getty Images)Vai alla categoria::
- Come usare un frullatore
- Suggerimenti per il frullatore
- Come fare zuppe, frullati e frittelle in un frullatore
- Pulizia e conservazione del frullatore
Sia che tu stia appena iniziando a dilettarti nel mondo dei gadget da cucina, sia che tu abbia bisogno di un rapido aggiornamento, ecco la nostra guida esperta su come utilizzare un frullatore.
Hai spulciato l'elenco dei kit da cucina indispensabili, ascoltato i consigli degli esperti e selezionato il miglior frullatore per soddisfare le tue esigenze. Ora cosa? Come si ottiene comunque il meglio da un frullatore? Per fortuna, la risposta a questo è relativamente semplice.
Dalla loro invenzione negli anni '20, queste macchine da cucina compatte sono cresciute in popolarità al punto che, ora, quasi ogni cucina ne richiede uno. Piccolo ma potente, il frullatore è l'utensile da cucina ideale per ogni tipo di ricetta. Da zuppe e frullati, a burro di noci e frappè: questa macchina versatile è in grado di gestire tutto. E non è nemmeno così tecnico. Qui ti spieghiamo come sfruttare al meglio il tuo nuovo pezzo di kit da cucina.
Come usare un frullatore
Prima di entrare nel merito, esamineremo le basi per impostare il frullatore e renderlo pronto per l'azione.
- Collega il frullatore alla rete elettrica
- Srotola il cavo
- Collegalo alla presa in cucina che ha più senso
- Assicurarsi che sia la spina che la presa siano pulite e asciutte
- Rimuovere il coperchio del frullatore (alcuni coperchi scattano in posizione, altri si bloccano con un movimento rotatorio)
- Versa gli ingredienti e il liquido dentro
- Assicurati di non riempire troppo il frullatore
- Rimetti il coperchio e fissalo
- Scegli l'impostazione su cui vuoi sfumare (se questa è un'opzione)
- Premi il pulsante Blend (o on)
- Miscela alla consistenza del tuo desiderio
- Al termine, versare in una tazza o in una ciotola
Suggerimenti per il frullatore
1. Sperimenta con i pulsanti del tuo frullatore
Quando inizi a usare il frullatore per la prima volta, ti consigliamo di iniziare controllando le diverse impostazioni sul frullatore. Alcuni frullatori avranno solo una funzione di accensione e spegnimento, che di solito è un quadrante o un pulsante, mentre altri possono offrire opzioni sia per frullare che per pulsare. La miscelazione ti darà un risultato omogeneo più rapidamente, mentre il pulsare può essere una buona scelta se vuoi mantenere un po' di consistenza, ad esempio in una zuppa grossa. Una volta avviato il frullatore, valuta il contenuto della caraffa; se la macchina sembra che stia iniziando a fare fatica, aggiungi un po' più di liquido (come succo, latte, brodo o acqua) per aiutarlo.
james martin's grandmothers yorkshire pudding ricetta
2. Tagliare gli ingredienti in piccoli pezzi
Quando tutto è pronto, è il momento di mettere a posto gli ingredienti per la tua ricetta. È importante ricordare che anche se stai usando un ottimo frullatore, otterrai i migliori risultati con la tua macchina tagliando gli ingredienti di grandi dimensioni in bocconcini prima di metterli nella caraffa. In questo modo sarà più facile per il frullatore mescolare gli ingredienti fino alla consistenza desiderata, sia che tu stia preparando una zuppa, un frappè o qualsiasi altra cosa.
3. Non frullare mai liquidi bollenti
È buona norma non mettere liquidi bollenti o appena tolti dal piano cottura nel frullatore. Questo perché, se il coperchio non è avvitato o fissato correttamente alla brocca, può staccarsi. Se ci sono liquidi caldi nel frullatore, ciò può provocare ustioni dolorose e potenzialmente pericolose. Inoltre, la miscela calda può potenzialmente formare vapore ed espandersi all'interno del frullatore, aumentando anche il rischio di incidenti.
Ma per ridurre il rischio, lascia che il cibo si raffreddi un po' prima di metterlo nel frullatore. Quindi, quando arrivi alla miscelazione, aggiungi gli ingredienti in piccoli lotti, in modo da mantenere il controllo della miscela.
Vale anche la pena ricordare che se scegli uno dei migliori frullatori a immersione, possono anche essere un'ottima opzione per preparare la zuppa. Puoi semplicemente metterne uno nella tua pentola piena di ingredienti per preparare un pranzo o una cena gustosi.
4. Ottieni il giusto rapporto liquido/solido
La maggior parte delle ricette del frullatore richiede un po' di liquido, soprattutto se stai preparando zuppe, frullati o frappè. Ma quando stai frullando, assicurati di ottenere il rapporto tra ingredienti/liquido corretto. Se hai troppo liquido, le lame del frullatore non saranno in grado di affettare e mescolare correttamente gli ingredienti e, se ne hai troppo poco, il cibo/la bevanda potrebbe risultare troppo grumoso o denso. Per fortuna, tuttavia, la maggior parte delle ricette per frullatori ti dirà quanto liquido mettere.
Vale anche la pena notare che puoi aggiungere liquido mentre la macchina sta frullando, ma se lo fai, dovresti rallentare il motore e aggiungerlo lentamente, per evitare che la miscela schizzi fuori dal frullatore.
modelli di maglia gratuiti da scaricare uk
Come usare un frullatore per preparare velocemente le tue ricette preferite
Come fare le zuppe in un frullatore
Ci sono alcuni modi per preparare le ricette della zuppa in un frullatore, ma probabilmente il modo più popolare è cuocere i tuoi ingredienti - con un po' di brodo, latte o altro liquido - sul piano cottura, e poi impilarli nel frullatore per mescolarli tutti insieme.
Tuttavia, se lo stai facendo, tieni presente che dovresti lasciare raffreddare un po' la miscela prima di metterla nel frullatore per creare la zuppa. Dovresti anche mescolare la zuppa in lotti, per assicurarti che il frullatore sia in grado di funzionare al meglio e per consentirgli di frullare correttamente gli ingredienti. E, naturalmente, assicurati che il tuo frullatore sia sulla giusta impostazione per le zuppe: alcuni preferiscono le loro zuppe grosse, mentre altri preferiscono una zuppa più liquida.
Puoi anche preparare zuppe con i frullatori a immersione, che ti permetteranno di frullare i tuoi ingredienti nella padella.
Come fare i frullati in un frullatore
I frullati possono essere frullati direttamente nel frullatore, dato che gli ingredienti sono freddi e non necessitano di alcuna preparazione anticipata. Basta aggiungere il liquido, aggiungere frutta e verdura (congelata o fresca va bene) e frullare! E se ti stai chiedendo: i frullati fanno bene? —consulta la nostra guida per renderli il più sani possibile.
gaz beadle ed emma mcvey
Come accennato in precedenza, è utile tagliare la frutta e/o la verdura a pezzetti, per aiutare la macchina a frullarli nel modo più efficiente possibile. E alcune persone potrebbero scoprire che la loro macchina fa più fatica con il cibo congelato rispetto ai cibi freschi - se questo è il tuo caso, lascia semplicemente che gli ingredienti della ricetta del frullato si scongelano un po' prima di frullare.
Come fare i pancake con un frullatore
Lo sappiamo: chi avrebbe mai pensato che potresti fare i pancake con un frullatore? Ma è vero! Usare un frullatore è un ottimo modo per ottenere quella miscela di pancake liscia e densa che tutti noi amiamo.
Aggiungi semplicemente tutti i tuoi normali ingredienti per pancake (ad esempio uova, farina, lievito) nelle loro normali quantità, nel tuo frullatore (usare un Nutribullet è un'opzione particolarmente buona per questo tipo di ricetta) e frullali. Il frullatore è quindi il recipiente perfetto per versare, per consentire di rovesciare i pancake direttamente su una padella calda.
Pulizia e conservazione del frullatore
Imparare a pulire un frullatore è più semplice di quanto pensi e così facendo ti aiuterà a mantenere il tuo in perfetta forma il più a lungo possibile. In genere, il modo più semplice per mantenere pulito il frullatore è sciacquarlo immediatamente dopo ogni utilizzo e strofinare i componenti separati, evitando prese elettriche, prima di asciugarlo completamente.
Una volta che hai finito con il tuo frullatore, ed è pulito e asciutto, puoi riporlo via. Non esiste una soluzione di conservazione ottimale: alcune persone preferiscono tenere il frullatore sul piano di lavoro in modo che sia a portata di mano, mentre altri preferiscono tenerlo nascosto in un armadio. Qualunque cosa funzioni per te. Detto questo, se alloggi il tuo frullatore sul piano di lavoro, ti consigliamo sempre di scollegarlo dalla parete e spegnere la presa di corrente, per sicurezza generale.