Ricetta anelli di festa



Credito: IT Media

fa:

36

Abilità:

facile

Prep:

30 min

Cucinando:

12 min

Crea anelli per feste fatti in casa con questa ricetta di biscotti super divertente in modo da poterli creare a casa. Chi non ama un anello da festa? I biscotti dai colori vivaci ti riporteranno alla tua infanzia e creeranno gli stessi ricordi per i tuoi figli, ma con questa versione fatta in casa sai esattamente cosa c'è in loro. Perfetto per una festa per bambini o uno speciale tè pomeridiano.



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ingredienti

  • 150 g di burro non salato, ammorbidito
  • 250 g di farina, più polvere
  • 50 g di farina di mais
  • 125 g di zucchero semolato
  • 1 uovo grande
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 400 g di zucchero a velo reale
  • paste coloranti alimentari a scelta


Metodo

  • Inclina il burro, la farina e la farina di mais in un robot da cucina. Impastare fino a quando il composto non ricorda il pangrattato, quindi aggiungere lo zucchero, l'uovo e la vaniglia. Pulire di nuovo fino a quando il composto non si limita a formare una palla ruvida e inclinarlo su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Riunisci l'impasto, senza impastare, per formare un disco. Avvolgere il disco in pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30 minuti.

  • Preriscaldare il forno a 180 ° C, gas 4. Linea 2 teglie con pergamena.

  • Infarinare leggermente una superficie di lavoro e stendere delicatamente l'impasto per biscotti fino a raggiungere uno spessore di 2-3 mm. Utilizzare una taglierina scanalata da 6 cm per ritagliare il maggior numero di giri possibile, prima di utilizzare una taglierina da 2 cm per timbrare e rimuovere un foro centrale dal centro.

  • Raccogli e lega tutti gli scarti di pasta, li stendono e ritagliano più biscotti. Trasferire sulle teglie e cuocere per 10-12 minuti, fino a quando non diventa dorato chiaro. Lasciare sulle teglie per 5 minuti, prima di trasferirle su una gratella per raffreddarle completamente.

  • Quando i biscotti sono freschi, prepara la glassa setacciando lo zucchero a velo in una ciotola capiente. Aggiungi qualche cucchiaino di acqua appena bollita e frusta gradualmente per creare una pasta. Aggiungi un po 'più di acqua fino a ottenere una consistenza spalmabile. Separare la glassa in più ciotole e mescolare una piccola quantità di un colore diverso in ciascuno fino a ottenere i colori desiderati.

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  • Per decorare i biscotti, usa una spatola per distribuire uno strato di glassa su ognuno di essi. Tenendo un biscotto tra la punta delle dita, usa un cucchiaino per raccogliere una piccola quantità di glassa colorata a contrasto e trascina rapidamente e con attenzione 3-4 linee sul biscotto iniziando dal lato più lontano da te e disegnandolo verso di te. Gira il biscotto di 90 gradi e disegna un bastoncino da cocktail attraverso le linee per sfumare la glassa.

  • Mettere su una teglia pulita e lasciare riposare. Ripeti con i biscotti rimanenti.

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