Marmellata di prugne Ricetta

• Senza lattosio
• Senza glutine

La marmellata di prugne ti consente di ottenere il massimo dalle prugne del tuo giardino quando sono di stagione. Inoltre, la marmellata di prugne è un regalo commestibile davvero favoloso!

Questa ricetta di marmellata è un regalo commestibile davvero adorabile. Soprattutto se usi barattoli graziosi che puoi personalizzare con etichette scritte a mano e dello spago per un tocco rustico. Le prugne entrano in stagione nel Regno Unito ad agosto e rimarranno in stagione fino a ottobre. Quindi, hai tutto il tempo per romperti con la marmellata!

Molte persone si scoraggiano facendo la propria marmellata, ma in realtà non potrebbe essere più facile. Hai solo bisogno di due ingredienti per questa ricetta di marmellata di prugne: zucchero e prugne, e anche il processo di sterilizzazione è davvero semplice. Puoi avere la tua marmellata nei barattoli e pronta da usare in poco più di 30 minuti: facile! Abbiamo anche creato un grande guida sugli errori comuni di marmellata e su come risolverli.

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Come conservare la ricetta della marmellata di prugne

Se ti assicuri che il barattolo sia ben sigillato e sterilizzato correttamente, può conservarsi per alcuni mesi senza essere aperto. Questo è il motivo per cui è un regalo così buono, poiché puoi averlo pronto con largo anticipo. Potresti anche fare un grande lotto - e questo è Natale e regali di compleanno ordinati per il resto dell'anno.

Quando apri il barattolo, è meglio conservare la marmellata in frigo e consumarla entro un mese. Se inizi a notare della muffa, assicurati di sbarazzartene, poiché può farti stare abbastanza male se la mangi. Puoi aggiungere un tocco in più a questa marmellata di prugne aggiungendo un po' di cannella, per un po' di pepe in più. È perfetto sul pane tostato a colazione o sugli scones con la crema per una versione diversa del tè pomeridiano! Puoi anche mangiarlo con un toast francese per il brunch se hai voglia di provare qualcosa di nuovo. Ci viene fame solo a pensarci...

COME PREPARARE QUESTA RICETTA DELLA MARMELLATA DI PRUGNE

ingredienti

• 1,25 kg di prugne, dimezzate e snocciolate
• 900 g di zucchero per conserve o semolato

Avrai bisogno

• Una padella per conservare, un termometro per lo zucchero, vasetti e coperchi sterilizzati

Metodo

1. Mettere le prugne preparate nella padella con 300 ml di acqua. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e far sobbollire la frutta per 15-20 minuti o finché le prugne non saranno molto morbide.
2. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando non si sarà sciolto. Alzate il fuoco a bollore e fate bollire per 5-10 minuti fino a quando la marmellata non avrà raggiunto il punto di presa. Mettere in barattoli caldi e sterilizzati e sigillare.

Suggerimento per preparare la marmellata di prugne

Lo zenzero in polvere o la cannella sono un'aggiunta davvero piacevole alla marmellata di prugne, basta aggiungere un paio di cucchiaini o più a proprio piacimento quando si aggiunge lo zucchero