servi:
4Abilità:
facilePrep:
15 minCucinando:
20 minIl pane duro è per
Questa deliziosa ricetta di pane robusto sostituisce la vera birra chiara con birra scura per creare un pane denso e saporito che è morbido e persistente con un sottotono scuro. Un pizzico di sale e un pizzico di birra robusta come la Guinness, trasforma questo pane in una deliziosa pagnotta che è perfetta per congelare o conservare in un contenitore ermetico fino al momento del bisogno. Servire con carne di manzo cotta, formaggio e sottaceti per un corretto riempimento.
ingredienti
- 400 g di farina
- 3 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di sale
- 50 g di burro freddo, a cubetti
- 370 ml Stout come Guinness o Murphys
Metodo
Preriscaldare il forno a 220 ° C / 425 ° F / Ventilatore 200 ° C / Gas Mark 7. Ingrassare una teglia.
In un robot da cucina sbattere la farina, il lievito, lo zucchero, il sale e il burro fino a quando non assomigliano al pangrattato fine
Aggiungi lo stout e il blitz a raffiche brevi fino a quando non si uniscono come un impasto
Sformare su una superficie pulita e oliata e impastare fino a che non diventa liscio
L'impasto è molto umido, quindi per evitare che si attacchi alle mani, coprili con olio vegetale.
Dividi l'impasto in 4 palline e posiziona ogni pallina sulla teglia
Segna le cime di circa 1 cm di profondità in una croce. Spolverare con farina e infornare per 10 minuti.
Ridurre il forno a 180 ° C / 350 ° F / Ventilatore 160 ° C / Gas Mark 4 e cuocere per altri 4 minuti
falafel al forno
Togliere dal forno e trasferire in una gratella per raffreddare