servi:
10Abilità:
facilePrep:
45 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 386 kCal | 19% |
| Grasso | 32g | 46% |
| - Saturi | 21g | 105% |
Dai al tuo solito tiramisù a base di caffè un rinnovamento stagionale con questa deliziosa ricetta di tiramisù alla frutta estiva. Con strati di fragole, lamponi, dita di spugna e mascarpone, tutti infusi con vino da dessert malvagio e dolce, questo è un ottimo dessert di tendenza per feste estive e barbecue. Dovrai solo fare 45 minuti di preparazione, quindi lasciarlo in frigo per fare la sua magia e quando lo togli e tagli quella prima fetta, è davvero uno spettacolo da vedere!
ingredienti
- 375 g di mascarpone (o 250 g di formaggio mascarpone e 125 g di formaggio cremoso)
- 2 cucchiai di ricino dorato o zucchero di canna
- 150 ml di crema doppia
- 175 ml di vino da dessert
- 21 biscotti spugnosi
- 400 g di fragole, sbucciate e tagliate a fette se grandi
- 150 g di lamponi
- Per servire:
- 150 ml di crema doppia
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 6 fragole
- Avrai bisogno:
- Lattina da 1 kg (2 lb), foderata con pellicola trasparente con ampia sporgenza
Metodo
Ammorbidisci il mascarpone con lo zucchero in una ciotola capiente, quindi aggiungi la doppia crema e mescola bene.
Versare il vino in un piatto poco profondo e aggiungere 6 dita di spugna per 1/2 minuto, quindi disporle sulla base della latta in 3 file di 2 lungo la lunghezza. Top con metà delle fragole e lamponi, quindi cucchiaio in metà del composto di mascarpone e lisciarlo.
Immergere altre 6 dita intere e 3 metà delle dita di spugna nel vino e disporle nuovamente in 3 file. Coprire con il resto del frutto, quindi il resto del mascarpone. Immergi le ultime 71/2 dita nel vino e posizionale sopra la miscela di mascarpone.
salatini di pasta sfoglia
Tirare la pellicola trasparente a strappo sulla latta e avvolgerla con altra pellicola. Metti la teglia su una teglia e appesantiscila con pesi o lattine di cibo. Raffreddare per 8 ore o durante la notte.
Per servire, vai su un piatto da portata piatto. Rimuovi il film e leviga i lati del budino con una spatola. Montare la panna extra con lo zucchero a velo per formare cime rigide. Stenderlo sopra e decorare con fragole tagliate a metà.