servi:
8Prep:
20 minCucinando:
22 minuti più un'ora di refrigerazioneNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 660 kCal | 33% |
| Grasso | 54g | 77% |
Durante la ristorazione per gli ospiti, vorrai un dessert che abbia un aspetto gradevole. Questa ricetta soddisferà sicuramente entrambi i requisiti. Utilizza una pasticceria pronta che ti dà più tempo da trascorrere fuori dalla cucina, quindi è destinata a essere un grande successo sia per lo chef che per quelli che vengono nutriti!
risotto a la parmigiana
ingredienti
- 340 g di pasta frolla surgelata, scongelata
- 2 confezioni da 100 g di pezzi di cioccolato bianco
- 500g mascarpone
- 142 ml di crema doppia
- Confezione da 170 g di lamponi freschi
Metodo
Stendi la pasta frolla allo spessore di una moneta da £ 1 e usala per rivestire una scatola di flan profonda con fondo sciolto da 23 cm. Pungere la base della pasta dappertutto con una forchetta. Coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare in frigorifero per 30 minuti. Preriscaldare il forno a 200 ° C / gas 6.
Fodera la busta con un cerchio di carta oleata e riempila con i fagioli. Posizionare su una teglia. Cuocere in forno per 10 minuti, fino a quando la pasta non si è messa. Rimuovere i fagioli e la carta, ridurre la temperatura del forno a 180 ° C / gas 4 e cuocere per altri 5 minuti fino a quando la pasta è cotta ma non rosolata.
Metti i pezzi di cioccolato e metà del mascarpone in una ciotola resistente al calore sopra una pentola di acqua bollente e mescola fino a quando non si scioglie. Lasciare raffreddare per alcuni minuti, quindi frullare nel mascarpone rimanente fino a che liscio e mescolare nella doppia crema. Versare nella pasticceria e raffreddare durante la notte fino al set. Poco prima di servire, spargi con i lamponi freschi.
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