Composta di frutta invernale

Credito: TI Media Limited

Senza lattosio
Salutare
Poco grasso

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

15 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	184 kCal	9%
Grasso	0.5g	1%

Questa composta di frutta invernale di pere speziate, albicocche e prugne rende una colazione o un budino delizioso e salutare. Non solo ha un ottimo sapore, ma ha poche calorie. Un modo perfetto per ottenere un po 'di 5 al giorno.

ingredienti

4 pere mature sode, sbucciate e tagliate in quarti
1 baccello di vaniglia, dimezzato e semi raschiati
4 cucchiai di miele chiaro
1 stecca di cannella
Scorza finemente grattugiata e succo di 1 arancia
200 g di albicocche pronte da mangiare
Prugne pronte da mangiare 200g (7oz)
50g (2oz) Craisins (o mirtilli rossi secchi)
Cordiale di fiori di sambuco 100ml (3½fl oz)

Metodo

Metti le pere in una padella abbastanza grande da adattarle comodamente in uno strato e copri con 450 ml di acqua. Aggiungi il baccello di vaniglia e semi, miele, stecca di cannella, scorza d'arancia e succo.
Portare a ebollizione, coprire e cuocere per 10 minuti fino a quando le pere sono appena tenere.
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Aggiungere le albicocche, le prugne secche, i craisins e il cordiale fiori di sambuco, coprire e raffreddare.
Conservare, coperto, in frigorifero fino a 1 settimana.